Kichererbsen-, Auberginen- und Tomatentörtchen

Name: Kichererbsen-, Auberginen- und Tomatentörtchen
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) kichererbsen, gespült und abgelassen; 411 Nüsse jeder Art (gehackt) gedünstete Tomaten, abgetropft, Saft reserviert und grob gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Tüte frischer Spinat; 1 Garnierung: frische flachblättrige Petersilienblätter, zerrissen in; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 ( Auberginen) zwiebel, der Länge nach halbiert, dann quer in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden; 1 (kann sein oder überfliegen) paprika (nicht scharf); 72 Zolln (17-durch Phyllo Blätter (aus einem 1-lb-Paket), aufgetaut, wenn gefroren; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 1 Türkisches oder 1/2 kalifornisches Lorbeerblatt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Zucker, Salz, Zwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Stunden. 2%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Auberginen-, Kichererbsen- und Tomatencurry, Tomaten-Kichererbsen-Curry in Auberginenschalen, und Rustikale Torten mit Zucchini & Auberginen.

Anweisungen

Auberginen schälen und in 1/2-Zoll-Würfel schneiden. Mit 1 Teelöffel Salz in eine große Schüssel geben und 15 Minuten stehen lassen, dann in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen und überschüssiges Wasser auspressen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Hitze 2 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze bis heiß, aber nicht rauchen, dann Zwiebel mit Lorbeerblatt kochen, gelegentlich umrühren, bis golden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 1 Esslöffel Öl, Auberginen und Knoblauch hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Auberginen weich sind, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Knoblauch

Speiseöl

Fügen Sie Tomaten (ohne Saft), Paprika und Kreuzkümmel hinzu und kochen Sie unter Rühren 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Mmel

Saft

Fügen Sie reservierten Tomatensaft, Kichererbsen, Zucker, 1/2 Teelöffel Pfeffer und restliche 3/4 Teelöffel Salz hinzu und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Füllung verdickt ist und der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensaft

Kichererbse

Pfeffer

Zucker

Salz

Vom Herd nehmen und Petersilie einrühren, dann Lorbeerblatt wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Petersilie

Ofengestell in mittlere Position bringen und Ofen auf 218° vorheizen. Ein großes Backblech mit Folie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

Phyllo ausrollen und mit Plastikfolie und einem angefeuchteten Küchentuch abdecken. Halten Sie das verbleibende Phyllo bedeckt, bürsten Sie 1 Phyllo-Blatt leicht mit etwas restlichem Öl und bedecken Sie es mit 2 weiteren Blättern, wobei Sie jedes mit Öl bürsten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Plastikfolie

Mit 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen und mit einem scharfen Messer quer halbieren. Löffel 1 Tasse Füllung in die Mitte jeder Hälfte. Zerknittern Sie die Ränder von Phyllo und formen Sie sie zu einem Halbmond, lassen Sie die Füllung frei und übertragen Sie sie dann mit einem Spatel auf ein Backblech. Machen Sie 2 weitere Torten auf die gleiche Weise und ordnen Sie sie etwa 1/2 Zoll auseinander auf dem Backblech an.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Spachtel

Messer

Backen, rotierenden backblech 180 grad nach 10 minuten, bis kanten von torten sind goldene, 15 zu 20 minuten insgesamt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Sofort servieren.

*Füllung, ohne Petersilie, kann 1 Tag im Voraus und gekühlt, bedeckt gemacht werden. Petersilie vor Gebrauch einrühren.* Torten können 6 Stunden im Voraus gebacken und ungedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. In einem 350 ° F Ofen 15 bis 20 Minuten aufwärmen (während der Truthahn steht, falls erforderlich).

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Ganze Türkei