Kochen mit frischem Schweinefleisch: Gegrillte Schweinekoteletts

Name: Kochen mit frischem Schweinefleisch: Gegrillte Schweinekoteletts
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom knochen-in rippe schweinekoteletts (jeweils 1 1/4 bis 1 1/2 zoll dick; über 3 pfund insgesamt); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Brauner Zucker und Melasse Geschmack Sole; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (Großbritannien verwendet Johannisbeeren); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fenchelsamen und frisches Kraut reiben; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zerkleinerte Fenchelsamen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter frischer Rosmarin; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Salbei; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Knoblauch; 2 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelatine mit Erdbeergeschmack der Marke Jell-O; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dunkle unsulphured Melasse; 828 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie das Kochen mit frischem Schweinefleisch: Gegrillte Schweinekoteletts. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 172 Kalorien, 1g Eiweiß, und 4g Fett pro portion. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Schweinekoteletts, Rosmarin, Fenchelsamen und Kräuterreiben sowie eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit. 7%. iemlich schlecht. Versuchen Gegrillte Schweinekoteletts mit frischem Pflaumenchutney, Gegrillte Schweinekoteletts mit frischer Pflaumensauce, und Kochen aus den Glossies: Walnuss-verkrustete Schweinekoteletts mit Herbstgemüse Wildreis für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Gießen Sie das Wasser in eine große Schüssel oder einen Plastikbehälter. Das Salz einrühren und weiterrühren, bis sich das Salz auflöst. Den braunen Zucker und die Melasse unterrühren und weiterrühren, bis sie sich auflösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Melasse

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Eiswürfel hinzu und rühren Sie um, um die Mischung abzukühlen. Auf einem sofort abgelesenen Thermometer sollte es 45 ° F oder kälter sein.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiswürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu, decken Sie sie ab und kühlen Sie sie 4 bis 6 Stunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Entfernen Sie die Schweinekoteletts und entsorgen Sie die Salzlake. Tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinekoteletts

Sole

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Um den Fenchel und Kraut reiben: Fit eine Küchenmaschine mit der kleinen Schüssel und fügen Sie alle Zutaten. Puls mehrmals, um gut zu mischen. Kratzen Sie die Rub-Mischung in eine kleine Schüssel. Beschichten Sie jeden gesalzenen Kotelett großzügig auf beiden Seiten mit dem Reiben. Legen Sie die Koteletts beiseite, während Sie Ihr Feuer vorbereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

So grillen Sie die Koteletts: Bauen Sie ein Holzkohlefeuer, verteilen Sie die Kohlen jedoch nur auf der Hälfte des Grills.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Hitze auf mittelhoch.

Legen Sie die Koteletts direkt über die heißen Kohlen. Wenn Flammen auftreten, bewegen Sie die Koteletts in einen Bereich ohne Kohlen. Die Koteletts 1 1/2 Minuten pro Seite über dem heißesten Feuer anbraten. Übertragen Sie dann die Koteletts in einen Bereich ohne Kohlen. Decken Sie den Grill ab und kochen Sie noch 8 bis 10 Minuten weiter. Die Koteletts sind fertig, wenn sie sich fest anfühlen und ein sofort abgelesenes Thermometer in der Mitte 140 ° bis 145 ° F registriert.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Übertragen Sie die Koteletts auf eine warme Platte und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, damit die Säfte resorbiert werden können und die Koteletts ihr Kochen beenden.