Kochen Sie das Buch: Blowtorch Prime Rib Roast mit Meerrettichcreme

Name: Kochen Sie das Buch: Blowtorch Prime Rib Roast mit Meerrettichcreme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack; 2 Kilogramm 2-knochen-center-cut rippe braten (über, getrimmt von überschüssigem fett; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Graues Salz oder grobes Meersalz; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. fleur de sel, oder nach Geschmack; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sehr kalte schwere Sahne; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über abgelassenen vorbereiteten Meerrettich; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 2 (Winter) sherry-Essig

Kochen Sie das Buch: Blowtorch Prime Rib Roast mit Meerrettichcreme ist ein glutenfrei und ur - Hauptgericht. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 708 Kalorien, 70g Eiweiß, und 45g Fett. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Wenn Sie koscheres Salz, Knochenmitte geschnittenen Rippenbraten, Sherry-Essig und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das grobe Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokolade-Mandelrinde mit Meersalz als dessert. 16 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept wird ein Hit. 6%. usgezeichnet. Versuchen Gebratene Prime Rib vom Rind mit Meerrettichkruste, Kochen Sie das Buch: Rinderfilet mit Meerrettich und Brunnenkresse Rollen, und Prime Rib mit Meerrettichcreme für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Positionieren Sie ein Ofengestell im unteren Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 275 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie den braten auf ein rösten rack in einem Bräter. Halten Sie eine Lötlampe etwa 1 Zoll vom Braten entfernt und bräunen Sie das Fett von allen Seiten leicht an; Die Idee ist, mit dem Fettwiedergeben zu beginnen und das Fleisch so lange zu fackeln, bis die Oberfläche grau wird. Den Braten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Schlag Fackel

Übertragen Sie in den Ofen, mit dem Fleisch in Richtung der Rückseite des Ofens, und kochen, bis der Braten 128 ° F in der Mitte registriert. Die gesamte Kochzeit beträgt etwa 2 Stunden, aber beginnen Sie, die Temperatur nach 1 1/2 Stunden zu überprüfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und an einem warmen Ort mindestens 30 Minuten ruhen lassen für mittel-selten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie zum Schnitzen das Fleisch von den Knochen ab. Trennen Sie die Knochen und legen Sie Sie auf eine Servierplatte.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schneiden Sie den Braten in der Mitte durch die Mitte, drehen Sie jedes Stück schneiden Seite nach unten, und schneiden Sie gerade nach unten in Scheiben, die etwa 1/2 Zoll dick sind. Das Fleisch auf der Platte anrichten und mit grauem Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Mit der Meerrettichcreme an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce