Kochen Sie das Buch: Glasierte Zitronenkekse

Name: Kochen Sie das Buch: Glasierte Zitronenkekse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 Tassen Konditoren Zucker; 30 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Cookies; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischkäse, erweicht; 1 groß Sorten von Pilzen; 248 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 tassen Allzweckmehl; 149 Nüsse jeder Art (gehackt) 3/4 Tasse Kristallzucker; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) geriebene frische Zitronenschale; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 12 (Winter) (1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten und gekühlt; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 12g Fett, und insgesamt 256 Kalorien. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 4 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Vanillanextrakt, Kristallzucker, Kekse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. icht so enorm. Versuchen Kochen Sie das Buch: Senf-glasierter Rotkohl mit Apfel, Kochen Sie das Buch: Mahagoni-glasierte Hühnerflügel, und Kochen Sie das Buch: Thymian-glasierte Baby-Rückenrippen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Verarbeiten Sie den Kristallzucker und die Zitronenschale zusammen in einer Küchenmaschine, bis der Zucker hellgelb und feucht ist, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie das Mehl, Backpulver und Salz und Puls zu kombinieren, etwa 10 Impulse.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Allzweck-Mehl

Salz

Fügen Sie die Butterstücke hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung feinem Maismehl ähnelt, ungefähr 15 Impulse.

Zutaten, die Sie benötigen

Feines Maismehl

Butter

In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Eigelb und Vanille verquirlen. Bei laufender Maschine die Zitronensaftmischung in einem langsamen, stetigen Strom von etwa 10 Sekunden durch das Zufuhrrohr geben. Weiter zu verarbeiten, bis der Teig beginnt, eine Kugel zu bilden, 10 bis 15 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Eigelb

Vanille

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Übertragen Sie den Teig auf eine saubere Theke und rollen Sie ihn in einen 10-Zoll-Stamm, etwa 2 Zoll dick. Wickeln Sie den Teig fest in Plastikfolie und im Kühlschrank, bis fest, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Stellen Sie die Ofengestelle in die obere mittlere und untere mittlere Position und erhitzen Sie den Ofen auf 325 ° F. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Backofen

Schneiden Sie den Teig in 3/8 Zoll dicke Kekse.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Legen Sie die Kekse im Abstand von etwa 1 Zoll auf die vorbereiteten Backbleche.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie die Kekse, bis die Ränder braun werden, 13 bis 16 Minuten, schalten und drehen Sie die Backbleche zur Hälfte des Backens.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Lassen Sie die Kekse 3 Minuten auf den Backblechen abkühlen und geben Sie sie dann vor dem Glasieren vollständig in einen Rost.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Drahtgestell

Frischkäse und Zitronensaft in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren und dann den Zucker der Konditoren einrühren. Löffeln Sie einen Teelöffel der Glasur auf die Mitte jedes Kekses und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit der Rückseite eines Löffels.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Frischkäse

Zitronensaft

Verglasen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Lassen Sie die Glasur etwa 30 Minuten vor dem Servieren vollständig trocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verglasen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 170Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 Tassen Konditoren Zucker 30Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Cookies 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischkäse, erweicht 1groß

Sorten von Pilzen 248Nüsse jeder Art (gehackt)

3/4 tassen Allzweckmehl 149Nüsse jeder Art (gehackt)

3/4 Tasse Kristallzucker 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

geriebene frische Zitronenschale 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)12(Winter)

(1 1/2 Sticks) ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten und gekühlt 1(kann sein oder überfliegen)

6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Madeira, Prosecco

Cream Sherry, Madeira und Prosecco sind meine top-picks für Cookies. Süßer sprudelnder Prosecco überwältigt keine einfachen Zucker- oder Shortbread-Kekse, ein süßer Sahne-Sherry ergänzt gewürzte Kekse und Madeiras nussige Noten passen perfekt zu Keksen mit Nüssen. Sie könnten versuchen, NV Johnson Estate Creme Sherry. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.