Korean-Stil BBQ Kurze Rippen

Name: Korean-Stil BBQ Kurze Rippen
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten julienned carrot; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter frischer Ingwer; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 5 klein gurken beizen; 3 scharfe rote Paprika, entkernt und gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) sake (empfohlen: Han Soju); 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 (Winter) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 2 schalotten, gehackt; 2 Schalotten, julienned; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 1 1 Pfund Zucchini, Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale); 4 große Rippen große kurze Rippen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Chinesische Rüben, einige julienned und einige in Kreise geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept Korean-Style BBQ Short Ribs ist fertig in rund 2 Stunden und 50 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei und milchfrei option für Liebhaber des amerikanischen Essens. Dieses Rezept is für 4 und kostet $2 Portion/en.65 pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 G protein, 16 G Fett, und insgesamt 317 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Ingwer, Salz, Sesamöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 0%. iemlich gut. Versuchen Kurze Rippen im koreanischen Stil, Kurze Rippen im koreanischen Stil, und Kurze Rippen im koreanischen Stil mit Nudeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Rippen alle 1/2 Zoll entlang der Länge und Breite des Knochens und achten Sie darauf, nicht zu tief zu schneiden, damit das Fleisch am Knochen haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fleisch

Rippen

Kombinieren Sie die restlichen Zutaten in einer Schüssel, um die Marinade herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie die Marinade über die Rippen und drücken Sie die Sauce in die Schnitte, damit sie bis zum Knochen reicht. Drehen Sie die Rippen in der Marinade verdeckt um und bedecken Sie sie mindestens 2 Stunden lang oder kühlen Sie sie über Nacht, um einen stärkeren Geschmack zu erzielen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Knochen

Rippen

Rippen aus der Marinade nehmen und über einem Holzkohlegrill grillen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Rippen mit Gurken-Kimchi, gedünstetem Reis und grünen koreanischen Paprikaschoten servieren. Genießen!

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Reis

Seegurke

Peppers

Kimchi

Rippen

Machen Sie 3 tiefe Schrägstriche gleicher Größe entlang der Länge der Gurken. Achten Sie darauf, nicht bis zum Ende der Gurke zu schneiden, um die Gurken ganz zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Lösen Sie die 2 Esslöffel Salz im Wasser auf. Weichen Sie die Gurken 2 Stunden lang ein, um sie weich zu machen, damit sie beim Füllen nicht reißen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Wasser

Salz

Für die Füllung die restlichen Zutaten mit Ausnahme der Hühnerbrühe mischen und gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Stuffing

Drücken Sie so viel Wasser wie möglich aus den Gurken. Füllen Sie die Rübenmischung fest in die Schnitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Kohlrabi

Wasser

Legen Sie die Gurken in ein Glas mit der restlichen Füllung und lassen Sie sie für 3Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Stuffing

Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Gurken und lassen Sie sie 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Kühlen und mit koreanischen kurzen Rippen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Rindfleisch Kurze Rippen

Seegurke

Kochausrüstung

Schüssel

Grill

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

julienned carrot 1(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 11 Pfund Zucchini,

gehackter frischer Ingwer 2Nelke

knoblauch, gehackt 3

Knoblauchzehen, gehackt 5klein

gurken beizen 3

scharfe rote Paprika, entkernt und gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

sake (empfohlen: Han Soju)11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2(Winter)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 2

schalotten, gehackt 2

Schalotten, julienned 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 11 Pfund Zucchini,

Orangenblütenwasser (oder je 1/4 Teelöffel geriebene Zitronenschale und Orangenschale)4große Rippen

große kurze Rippen 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 11 Pfund Zucchini,

Gelbe und grüne Lakritze 2(Winter)

Gelbe und grüne Lakritze 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Chinesische Rüben, einige julienned und einige in Kreise geschnitten 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Beef Short Ribs funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Sie könnten versuchen, Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. Rezensenten mögen es mit 4,3 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.