Krabbe-gefüllter Hummerschwanz

Name: Krabbe-gefüllter Hummerschwanz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) butter, geschmolzen; 15 buttrige runde Cracker, zerkleinert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Esslöffel Demerara-Zucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilienblätter; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 2 Hummerschwänze, entlang der Mitte oben geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten klumpen Krabbenfleisch; 0 (kann sein oder überfliegen) Salz, oder nach Geschmack; 1 1 Pfund Zucchini, Meeresfrüchte-Gewürz (wie Old Bay®); 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener weißer Pfeffer, oder nach Geschmack

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Hummerschwänzen, Zitronensaft, geklärter Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. ergebnis von 47%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Krabbe-gefüllter Hummerschwanz, Orange Hummerschwanz, und Krabben-gefüllter Hummer mit Zitrus-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 425 Grad F (220 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Ziehen Sie die Ränder der geteilten Hummerschalen auseinander und heben Sie das Schwanzfleisch vorsichtig an, um über den Schalen zu ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

1 Esslöffel Trockener Marsala

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Legen Sie die vorbereiteten Hummerschwänze auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Bürsten Sie jede Portion Schwanzfleisch mit 1 Teelöffel geschmolzener Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Mischen Sie die zerkleinerten Cracker, Krabbenfleisch, 1/4 Tasse geklärte Butter, Petersilie, Meeresfrüchte, Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und weißen Pfeffer in einer Schüssel leicht, bis sie gründlich kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

(Wenn Sie Größere Garnelen Verwenden, Grob Hacken)

3 Esslöffel Demerara-Zucker

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Silberne Nonpareilles

Krabbenfleisch

Zum Binden

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Bund Frischer Spinat (ca.

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Löffel die Hälfte der Füllung auf jeden Hummerschwanz; Drücken Sie leicht, um die Füllung leicht zu formen, damit sie nicht abfällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Backen Sie die Hummerschwänze im vorgeheizten Ofen, bis das Fleisch undurchsichtig ist und die Füllung 10 bis 12 Minuten goldbraun ist. Ein Sofortlesethermometer, das in den dicksten Teil des Hummerschwanzes eingeführt wird, sollte 145 Grad F (65 Grad C) anzeigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummerschwänze

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

butter, geschmolzen 15

buttrige runde Cracker, zerkleinert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 Esslöffel Demerara-Zucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilienblätter 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Zitronensaft 11 Pfund Zucchini,

silberne Nonpareilles 2

Hummerschwänze, entlang der Mitte oben geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

klumpen Krabbenfleisch 0(kann sein oder überfliegen)

Salz, oder nach Geschmack 11 Pfund Zucchini,

Meeresfrüchte-Gewürz (wie Old Bay®)0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener weißer Pfeffer, oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Sie könnten versuchen, Louis Jadot, Chablis Vaudesir Grand Cru. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 160 Dollar pro Flasche.