Krabben- und Bambusreis (Kani Takikomi Gohan)

Name: Krabben- und Bambusreis (Kani Takikomi Gohan)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Nüsse, jede Art, die Sie mögen gehackter Bambus (ich bevorzuge die ganzen vakuumversiegelten, wenn Sie sie finden können); 0 Nüsse, jede Art, die Sie mögen Krabbenfleisch in Dosen zerbröckelt, flüssig reserviert (siehe Tofu mit Krabbensauce für weitere Informationen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dashi, über; 0 Nüsse, jede Art, die Sie mögen gehackte nameko oder enoki-Pilze; 0 Nüsse, jede Art, die Sie mögen mitsuba-Blätter und Stiele grob gehackt; 1 Tb japanisches Sesamdressing; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz nach Geschmack; 360 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kurzkornreis gespült (2 reiskocher tassen, oder über 1 1/2 regelmäßige tassen)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 7%. olide. Versuchen Gobo-und Miso-Takikomi Gohan, Süße Zwiebel Takikomi Gohan, und Krabbenchips - Kani Senbei für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

0Nüsse, jede Art, die Sie mögen

gehackter Bambus (ich bevorzuge die ganzen vakuumversiegelten, wenn Sie sie finden können)0Nüsse, jede Art, die Sie mögen

Krabbenfleisch in Dosen zerbröckelt, flüssig reserviert (siehe Tofu mit Krabbensauce für weitere Informationen)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dashi, über 0Nüsse, jede Art, die Sie mögen

gehackte nameko oder enoki-Pilze 0Nüsse, jede Art, die Sie mögen

mitsuba-Blätter und Stiele grob gehackt 1Tb

japanisches Sesamdressing 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz nach Geschmack 3606 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kurzkornreis gespült (2 reiskocher tassen, oder über 1 1/2 regelmäßige tassen)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Sie könnten versuchen, Laguna Winery Russian River Chardonnay. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 29 Dollar pro Flasche.