Kürbisflan mit gewürzten Kürbiskernen

Name: Kürbisflan mit gewürzten Kürbiskernen
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 8
Cuisine: Spanisch, Europäisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 5 groß ganze große Eier plus 1 großes Eigelb; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Ingwer; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Muskatnuss; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grüne (geschälte) Kürbiskerne (1/4 Pfund; nicht geröstet); 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 425 Nüsse jeder Art (gehackt) solid-pack kürbis (1 3/4 tassen; nicht kuchen füllung); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, weiße Zuckerglasur, optional; 1 1 Pfund Zucchini, 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Das Rezept Kürbis Flan mit gewürzten Kürbiskernen könnte Ihr europäisches Verlangen in Etwa befriedigen 8 Stunden. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 473 Kalorien, 7g Protein, und 25 G Fett pro portion. Dieses deckt 13% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Pflanzenöl, Eier plus 1 Eigelb, gemahlenen Zimt und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. 3%. icht so super. Versuchen Kürbiskuchen gewürzt geröstete Kürbiskerne, Kürbis gewürzt und gezuckert Kürbiskerne, und Kürbiskuchen gewürzte Kürbiskerne für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofengestell in mittlere Position bringen und Backofen auf 177° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Soufflé-Gericht im Ofen erhitzen, während Karamell hergestellt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochen Sie 1 Tasse Zucker in einem trockenen 2-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze ungestört, bis er zu schmelzen beginnt. Weiter kochen, gelegentlich mit einer Gabel umrühren, bis der Zucker zu einem tiefen goldenen Karamell schmilzt. Tragen ofen handschuhe, entfernen heißer gericht aus dem ofen und sofort gießen karamell in gericht, kippen es zu abdeckung boden und seite. (Lassen Sie Ofen auf.) Halten Sie kippen wie Karamell abkühlt und eindickt genug zu überziehen, dann aushärten lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topflappen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Backofen

Sahne und Milch bei mäßiger Hitze in einem 2-Liter-Topf köcheln lassen und dann vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Ganze Eier, Eigelb und restliche Tasse Zucker in einer großen Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind, dann Kürbis, Vanille, Gewürze und Salz verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kürbis

Vanille

Rzen

Zucker

Salz

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie heiße Sahnemischung in einem langsamen Strom hinzu und wischen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie Vanillepudding durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel, kratzen Sie mit einem Gummispatel, um durchzudrücken, und rühren Sie, um gut zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Sieb

Schüssel

Gießen Sie Vanillepudding über Karamell in Schüssel, dann backen Sie in einem Wasserbad, bis Flan oben goldbraun ist und ein Messer in der Mitte sauber herauskommt, etwa 1 1/4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Vanillepudding

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Messer

Schale aus Wasserbad nehmen und zum Abkühlen in ein Gestell geben. Chill flan, bedeckt, bis kalt, mindestens 6 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Toast Kürbiskerne in Öl in einer 10- bis 12-Zoll schweren Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) bei mäßig niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis aufgeblasen und golden, 8 bis 10 Minuten. Toss mit Salz und Cayennepfeffer bis beschichtet.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Gemahlener Cayennepfeffer

Toast

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Führen Sie ein dünnes Messer zwischen flan und Seite der Schale zu lösen. Schütteln Sie die Schüssel vorsichtig von einer Seite zur anderen und drehen Sie eine große Platte mit einer Lippe über der Schüssel um, wenn sich Flan frei in der Schüssel bewegt. Halten gericht und platte sicher zusammen, schnell invertieren und drehen heraus flan auf platte. (Karamell wird über und um flan gießen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Flan kurz vor dem Servieren mit gewürzten Kürbiskernen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

• Flan kann 1 Tag gekühlt werden.• Gewürzte Kürbiskerne in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren, 3 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Rbiskerne

Kochausrüstung

Backofen

Topflappen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

cayenne 5groß

ganze große Eier plus 1 großes Eigelb 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Ingwer 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlene Muskatnuss 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grüne (geschälte) Kürbiskerne (1/4 Pfund; nicht geröstet)1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)425Nüsse jeder Art (gehackt)

solid-pack kürbis (1 3/4 tassen; nicht kuchen füllung)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

weiße Zuckerglasur, optional 11 Pfund Zucchini,

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Tempranillo, Albarino, Grenache

Spanisch kann mit Tempranillo, Albarino und Grenache kombiniert werden. Wenn Sie Wein mit spanischen Gerichten kombinieren, befolgen Sie die Regel "Was zusammenwächst, geht zusammen". Wir empfehlen Albariño für Weißwein und Garnachan und Tempranillo für Rotwein. Der Flaco Tempranillo mit 4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 8 Dollar pro Flasche.