Lachs mit Gemüse und Shiitake-Pilzen

Name: Lachs mit Gemüse und Shiitake-Pilzen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln Knoblauch, fein gehackt; 2 (Winter) gemüse-oder Erdnussöl; 2 Verrundungen gehäutete Lachsfilets, vorzugsweise Bio; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Großzügige Shiitake-Pilze, stielig und in Scheiben geschnitten; 3 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt

Brauche ein glutenfreies, milchfreies und pescatarisches Hauptgericht? Lachs mit Gemüse und Shiitake-Pilzen könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses Rezept ergibt 2 Portionen mit 446 kalorien, 41 g Eiweiß, und 27g Fett jeder. Für $7.02 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 48% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie gehäuteten Lachs, Knoblauch, Salz und Pfeffer sowie einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 30 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 92%. ervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen SCHNELL UND EINFACH: DÜNNER SESAMLACHS MIT INGWER-KNOBLAUCH-GEMÜSE UND SHIITAKE-PILZEN, Sauté von Wintergemüse und Shiitake-Pilzen, und Sauté von Wintergemüse und Shiitake-Pilzen.

Anweisungen

In einer beschichteten Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze Lachs hinzufügen und pro Seite etwa 4 Minuten kochen lassen, dabei mit einem Spatel wenden. Während der Lachs kocht, in eine große kalte Pfanne 2 Esslöffel Öl und Knoblauch geben und dann die Pfanne einschalten, um den Knoblauch vor dem Verbrennen zu schützen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Lachs

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Fügen Sie geschnittene Champignons und Bok Choy-Stiele unter ständigem Rühren 1 Minute lang hinzu. Pfanne abdecken und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Bok Choy

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie den Deckel ab, fügen Sie die Bok Choy-Blätter, Sojasauce und Sesamöl hinzu und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten oder bis die Blätter verwelkt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy Blätter

Sesamöl

Sojasauce

Pilze und Gemüse mit dem Lachs auf einen Teller stapeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Grüngebühren

Lachs

Kochausrüstung

Pfanne

Spachtel

Zutaten

Portion:

1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

Knoblauch, fein gehackt 2(Winter)

gemüse-oder Erdnussöl 2Verrundungen

gehäutete Lachsfilets, vorzugsweise Bio 2Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

Tasse gefrorenes Edamame, aufgetaut 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Großzügige Shiitake-Pilze, stielig und in Scheiben geschnitten 3(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund zu butterigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Lachs. Der Santan Ema Reserve Chardonnay mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 10 Dollar pro Flasche.

Santa Ema Reserve Chardonnay

Santa Ema Chardonnay Reserva ist ein leuchtend goldgelber Wein, der aus dem Leyda-Tal stammt. Es entsteht ein Bouquet reifer tropischer Früchte wie Bananen und Passionsfrucht sowie ein Hauch von Honig und Vanille. Im Mund ist es ein Wein von guter Ausgewogenheit und angenehmer Säure.Ideal zu fettem Fisch und Saucen, Meeresfrüchten und gegrillten Krabben. Ideal auch zu hellem Fleisch und reifem Käse.