Lachs mit Nektarinen-Salsa

Name: Lachs mit Nektarinen-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4-Zoll) gewürfelte rote Paprika; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter frischer Kerbel; 1 jalapeño Chili Pfeffer, entkernt und fein gewürfelt; 2 (Winter) fein gehackte frische Minze; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 0 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 2 (Winter) frischer Limettensaft; 2 Nektarinen, etwa 1 Pfund, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/4-Zoll) gewürfelte rote Zwiebel; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 4 Verrundungen Lachsfilets (mit Haut), jeweils 6 bis 8 Unzen und etwa 1 Zoll dick

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. score von 61% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte sind Lachs Mit Nektarinen-Salsa, Gegrillter Lachs mit Nektarinen-Salsa, und Nektarinen-Salsa.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel die Salsa-Zutaten mischen. Abdecken und kühlen bis zum Servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bereiten Sie den Grill für das direkte Kochen bei starker Hitze vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Lachs auf beiden Seiten mit den Salz- und Pfefferflocken würzen und dann mit Limettensaft und Öl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Limettensaft

Lachs

Salz

Speiseöl

Bürsten Sie die Kochroste sauber. Grillen Sie den Lachs mit der Fleischseite nach unten bei direkter starker Hitze bei möglichst geschlossenem Deckel, bis Sie die Filets mit einer Zange vom Rost heben können, ohne zu kleben, 6 bis 8 Minuten. Drehen Sie die Filets und kochen Sie sie zu Ihrem gewünschten Doneness, 2 bis 3 Minuten für Medium rare. Schieben Sie einen Spatel zwischen die Haut und das Fleisch und übertragen Sie die Filets auf Servierteller.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Grill

Zange

Warm servieren mit der Salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/4-Zoll) gewürfelte rote Paprika 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter frischer Kerbel 1

jalapeño Chili Pfeffer, entkernt und fein gewürfelt 2(Winter)

fein gehackte frische Minze 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 0(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 2(Winter)

frischer Limettensaft 2

Nektarinen, etwa 1 Pfund, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1/4-Zoll) gewürfelte rote Zwiebel 0(kann sein oder überfliegen)

zerdrückte rote Pfefferflocken 4Verrundungen

Lachsfilets (mit Haut), jeweils 6 bis 8 Unzen und etwa 1 Zoll dick

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Sie könnten versuchen, La Crema Russischen Fluss Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.