Lachs-Mousse

Name: Lachs-Mousse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gekocht shell pasta; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Verschiedene Cracker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kommerzielle saure Sahne; 0 (kann sein oder überfliegen) getrocknetes ganzes Dillkraut; 4 zweige frische Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, 5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse; 2 Umschlag nicht aromatisierte Gelatine; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grüne Zwiebeln, blanchiert und in Streifen geschnitten; 2 (Winter) 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Paprika; 439 Nüsse jeder Art (gehackt) roter Lachs, untrainiert; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's; 18 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Aspik

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 8%. Ähnliche Rezepte umfassen Lachsmousse mit Lachsrogen und Crudites, Lachs-Mousse, und Lachs-Mousse.

Anweisungen

Lachs abtropfen lassen, Flüssigkeit reservieren; Fügen Sie Wasser zu Lachsflüssigkeit hinzu, um 1/2 Tasse zu ergeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Wasser

Kombinieren Sie Lachsflüssigkeit und Gelatine in einem kleinen Topf; bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich die Gelatine auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelatine

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Entfernen Sie Haut und Knochen vom Lachs und entsorgen Sie den Flockenlachs.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Gelatinemischung, Lachs, Zwiebel, Mayonnaise, Sauerrahm, Zitronensaft, Knoblauchsalz, Dillkraut, Pfeffer und Petersilie in den Behälter eines elektrischen Mixers geben; glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, Salz

Zitronensaft

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Saure Sahne

Dill

Gelatine

Petersilie

Pfeffer

Lachs

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Gießen Sie die Mischung in eine leicht geölte 5-Tassen-Fischform. Chill bis fest.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Auf ein Serviertablett ausformen.

Mit Aspik, gekochten Nudeln und Frühlingszwiebelstreifen garnieren; nach Belieben mit Paprika bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochte Nudeln

Grüne Zwiebeln

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Mit verschiedenen Crackern servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Crackern

Hinweis: Rezept kann auch in einer Küchenmaschine zubereitet werden. Messerklinge in eine Schüssel geben; Zutaten hinzufügen. Glatt verarbeiten und wie angewiesen vorgehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Messer

Schüssel

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gekocht shell pasta 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Verschiedene Cracker 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

kommerzielle saure Sahne 0(kann sein oder überfliegen)

getrocknetes ganzes Dillkraut 4zweige

frische Petersilie 11 Pfund Zucchini,

5 bis 6 Scheiben Mozzarella-Käse 2Umschlag

nicht aromatisierte Gelatine 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Grüne Zwiebeln, blanchiert und in Streifen geschnitten 2(Winter)

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Paprika 439Nüsse jeder Art (gehackt)

roter Lachs, untrainiert 0(kann sein oder überfliegen)

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's 18Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Aspik

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs kann mit Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der La Crema Russian River Chardonnay mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.