Lachs-Sandwiches

Name: Lachs-Sandwiches
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 28 Nüsse jeder Art (gehackt) 100% Vollkornbrot, geröstet; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte geschälte Gurke; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Minze; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher fettfreier griechischer Joghurt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener roter Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) hautlose wilde Alaska-Lachsfilets (etwa 1 Zoll dick); 0 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrimmte Brunnenkresse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. 4%. ervorragend. Ähnliche Rezepte sind Lachs-Tee-Sandwiches, Lachs-Ei-Sandwiches, und Geräucherter Lachs Tee Sandwiches.

Anweisungen

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie den Fisch in eine 13 x 9-Zoll-Auflaufform, die mit Kochspray überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mit Olivenöl beträufeln; mit 1/8 Teelöffel Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Backen Sie bei 450 für 8 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die restlichen 1/8 Teelöffel Salz, Gurke und die nächsten 4 Zutaten (durch roten Pfeffer).

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Seegurke

Salz

Legen Sie ein Filet auf jede der 4 Brotscheiben; oben mit 1/4 Tasse Sauce, 2 Esslöffel Brunnenkresse und 1 Brotscheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Brunnenkresse

Brot

Soße

Nachhaltige Wahl: Wildlachs aus Alaska ist für einige Monate erhältlich. Wenn nicht verfügbar, kaufen Sie gefrorenen Alaska-Lachs.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung

Backofen

Backform

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 28Nüsse jeder Art (gehackt)

100% Vollkornbrot, geröstet 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte geschälte Gurke 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Minze 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

einfacher fettfreier griechischer Joghurt 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener roter Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

frischer Zitronensaft 11 Pfund Zucchini,

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)680Nüsse jeder Art (gehackt)

hautlose wilde Alaska-Lachsfilets (etwa 1 Zoll dick)0(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrimmte Brunnenkresse

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay mit einer 4.5 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.