Lammburger mit offenem Gesicht mit Minzjoghurtsauce

Name: Lammburger mit offenem Gesicht mit Minzjoghurtsauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 2 Zolln dick) Scheiben Brot im Landhausstil (aus einem knusprigen runden Laib; vorzugsweise 6 Zoll im Durchmesser); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 Knoblauchzehe, der Länge nach halbiert; 0 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lamm (nicht mager); 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen mesclun; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte ganze frische Minzblätter plus 2 Esslöffel gehackt; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher Joghurt; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. Eine Mischung aus gemahlenem Lamm, Knoblauchzehe, Minzblättern plus 2 Esslöffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Bis das Brot könnte man dies Hauptgericht mit Kaffee Kuchen Bananenbrot als dessert. 3%. icht so enorm. Versuchen Lammburger mit offenem Gesicht mit Pistazien-Aprikosen-Relish, Marokkanische Lammburger mit Minze-Joghurt-Sauce, und Lammburger mit indischen Gewürzen und Joghurt-Minz-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Grill zum Kochen vorbereiten. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, öffnen Sie die Lüftungsöffnungen am Boden des Grills und zünden Sie dann Holzkohle an. Holzkohlefeuer ist mittelheiß, wenn Sie Ihre Hand 3 bis 4 Sekunden lang 5 Zoll über dem Rack halten können. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, heizen Sie die Brenner auf hoch, bedeckt, 10 Minuten, dann reduzieren Sie die Hitze auf mäßig hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Während Grill erhitzt, verquirlen Joghurt, gehackte Minze, Zitronensaft und Salz abschmecken. 1 Hälfte der Knoblauchzehe hacken und in Joghurtsauce schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Zitronensaft

Joghurt

Hackfleisch

Soße

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schneebesen

Mischen Sie Lamm, Petersilie, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Piment mit den Händen in einer Schüssel, bis nur kombiniert (nicht überlasten Mischung oder Pasteten wird hart sein). Form in 4 (4 1/2-Zoll) Pasteten (1/2 Zoll dick).

Zutaten, die Sie benötigen

Piment

Petersilie

Pfeffer

Zwiebel

Lamm

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Bürsten Sie beide Seiten der Brotscheiben mit 2 Esslöffel Öl (insgesamt für alle Scheiben) und Grill, nur abgedeckt, wenn Sie einen Gasgrill verwenden, einmal umdrehen, bis golden, 1 bis 2 Minuten insgesamt. Reiben Sie 1 Seite jedes Toasts mit der geschnittenen Seite des restlichen Knoblauchs ein und würzen Sie ihn mit Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brot

Toast

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillpasteten auf leicht geöltem Grillgestell, nur bei Verwendung eines Gasgrills abgedeckt, einmal umdrehen, bis sie in der Mitte gebräunt, aber immer noch leicht rosa sind, insgesamt 5 bis 7 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Toss zusammen mesclun, ganze Minze Blätter, restlichen Teelöffel Öl und Salz und Pfeffer abschmecken. Teilen Sie Lamm unter Toast auf Tellern, dann Löffel Sauce über und oben mit Grüns.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Minze

Grüngebühren

Soße

Lamm

Speiseöl

* Burger können in einer heißen, leicht geölten, gut gewürzten, großen, geriffelten Grillpfanne bei mäßig hoher Hitze gegrillt werden, wobei sie sich einmal umdrehen, insgesamt 9 bis 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne