Lammfleischbällchen mit Kreuzkümmel, Minze und Tomatensauce

Name: Lammfleischbällchen mit Kreuzkümmel, Minze und Tomatensauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) gehackte blanchierte Mandeln; 3 (Winter) getrocknete Brotkrumen; 394 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerte Tomaten in dickem Püree (aus einer 15-Unzen-Dose); 4 (Winter) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 5 (Winter) gehackte frische Minze; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Lamm; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 zwiebel, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Lammfleischbällchen mit Kreuzkümmel, Minze und Tomatensauce sind möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 33g protein, 59 G Fett, und insgesamt 731 Kalorien. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Speiseöl, frisch gemahlenen Pfeffer, gemahlenen Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Semmelbrösel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladen-Bananen-Brot als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 58%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Lammfleischbällchen in Minze-Tomatensauce, Lammfleischbällchen mit Tomaten-Minze-Creme, und Gewürzte Lammfleischbällchen mit Zitronen-Minze-Joghurt-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel das Lamm, die Mandeln, die Semmelbrösel, 3 Esslöffel Minze, den Knoblauch, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Salz und den Pfeffer vermischen. Formen Sie die Mischung zu 16 Fleischbällchen mit einem Durchmesser von etwa 2 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Fleischbällchen

Mandel

Knoblauch

Pfeffer

Mmel

Lamm

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Antihaftpfanne 2 Esslöffel Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Fleischbällchen und kochen, drehen, bis gebräunt auf alle über, über 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischbällchen

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Öl bei mäßig schwacher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel und kochen, gelegentlich umrühren, bis durchscheinend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten und den restlichen 1 Teelöffel Kreuzkümmel und 1/2 Teelöffel Salz. Zum Köcheln bringen, die Hitze reduzieren und abgedeckt 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Mmel

Salz

Die Fleischbällchen in die Tomatensauce geben und zugedeckt köcheln lassen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind, etwa 10 Minuten länger. Rühren Sie die restlichen 2 Esslöffel Minze.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensauce

Fleischbällchen

Minze

Weinempfehlung: Dank seiner warmen Kreuzkümmelwürze, dem erfrischenden Kräutergeschmack von Minze, sauren Tomaten und fleischigem Lamm ist dieses Gericht eine Herausforderung für den Wein. Ein rot mit mittlerem Körper, das eine knackige Säure, nicht zu viel Tannin und einen Geschmack hat, der nicht zu durchsetzungsfähig ist, ist die beste Wahl. Spaniens berühmter Rioja ist so ein Wein; Wenn möglich, probieren Sie einen älteren, der durch die Worte Reserva oder Gran Reserva auf dem Etikett gekennzeichnet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Mmel

Wein