Latkes (Kartoffelpuffer)

Name: Latkes (Kartoffelpuffer)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz, plus mehr nach Bedarf; 2 (Winter) 1 Esslöffel Sherryessig oder Zitronensaft; 1 Kilogramm geschälte mehlige Kartoffeln; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten; 2 (Winter) heißes Leitungswasser; 1 geschälte gelbe Zwiebel; 1 vitamin C Tablette, zu einem Pulver zerkleinert

Latkes (Kartoffelpuffer) könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilage Rezept-Box zu erweitern. Dieses Rezept dient, 24. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 2 G Fett, und insgesamt 60 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Dieses Rezept ist typisch für die Jüdische Küche. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Chanukka. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Es wird dir von Chow gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Zwiebel, russet Kartoffeln, Leitungswasser, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 0%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte sind Kartoffelpuffer (Latkes), Latkes (Kartoffelpuffer), und Perfekte Kartoffelpuffer (Latkes).

Anweisungen

Wasser und Vitamin C-Tablette in eine große Schüssel geben und umrühren, bis sich das Vitamin C aufgelöst hat. beiseite stellen.Zerkleinern Sie die Kartoffeln durch die Zerkleinerungsklinge einer Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Entfernen Sie die zerkleinerten Kartoffeln und montieren Sie die Küchenmaschine mit dem Klingenaufsatz. Arbeiten Sie in Chargen, geben Sie die Kartoffeln in die Küchenmaschine zurück und pulsieren Sie, bis sie die Größe von Reiskörnern haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Korn

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie die Kartoffeln der Vitamin-C-Mischung hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.Zerkleinern und pulsieren Sie die Zwiebel in der Küchenmaschine nach der gleichen Methode wie bei den Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Zusammen mit dem Matzo-Mehl, den Eiern, dem Meersalz und dem Backpulver in die Schüssel mit der Kartoffelmischung geben und umrühren, bis sie eingearbeitet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Matzo Mahlzeit

Kartoffel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie 1/4 bis 1/2 Zoll des Öls in eine große Pfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß genug ist, um zu braten (Sie können überprüfen, indem Sie ein Holzgerät in das Öl stecken und sehen, ob sich Blasen an den Rändern bilden), lassen Sie mit einem großen Löffel 3 bis 4 Hügel der Kartoffelmischung (jeweils etwa 2 großzügige Esslöffel) in das heiße Öl fallen. Drängen Sie die Pfanne nicht. Reduzieren Sie die latkes leicht mit der Rückseite des Löffels.Fry bis goldbraun, etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Kartoffel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen Sie die Latkes zu Papiertüchern abtropfen lassen und mit zusätzlichem Salz würzen. Wiederholen Sie mit dem restlichen Teig. Wenn Sie das Ende des Teigs erreicht haben, tupfen Sie die Mischung mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Flüssigkeit vor dem Braten zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch