Maisbrotdressing mit Rosenkohl

Name: Maisbrotdressing mit Rosenkohl
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Rosenkohl, der Länge nach halbiert; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 1 karotte, fein gewürfelt; 3 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom Sellerie rippen, fein gewürfelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, Truthahnbrühe oder natriumarme Brühe in Dosen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 groß Ei; 3 groß Ei; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stein gemahlenes gelbes Maismehl; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 klein Zwiebel, fein gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Dünn geschnittener Schinken, fein gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter Salbei; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 2 Stick ungesalzene butter, geschmolzen; 4 (Winter) ungesalzene butter, plus mehr zum einfetten der Pfannen; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Maisbrot-Dressing mit Rosenkohl könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 628 Kalorien, 17g protein, und 34g Fett. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nur wenige Leute mochten dieses südliche Gericht wirklich. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus Karotten, koscherem Salz und Pfeffer, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. 7%. ut. Ähnliche Rezepte sind Geröstetes Maisbrot Hash mit Rosenkohl, Süßer Rosenkohl mit Balsamico-Dressing, und Dressing mit Rosenkohl und Butternusskürbis.

Anweisungen

Den Ofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie das Pflanzenöl auf ein 11 x 17 Zoll großes Backblech und erhitzen Sie es im Ofen. In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Backpulver verquirlen. In einer anderen Schüssel die Buttermilch mit den Eiern verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Pflanzenöl

Buttermilch

Getreidemehl

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schneebesen

Schüssel

Backofen

Gießen Sie die Buttermilchmischung in die trockenen Zutaten, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und rühren Sie, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Buttermilch

Butter

Das Backblech aus dem Ofen nehmen und mit dem Pflanzenöl bestreichen. Den Teig auf das Backblech kratzen und 25 Minuten backen, bis das Maisbrot federnd ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Maisbrot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

In ein Rack geben und abkühlen lassen. Senken Sie die Ofentemperatur auf 37

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Großzügig butter zwei 9-by-13-Zoll-Metall-Backformen. In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Butter in 1 Esslöffel Olivenöl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie den Sellerie, Karotten und Zwiebeln und kochen bei mäßiger Hitze, gelegentlich umrühren, bis weich, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie den Schinken und Salbei hinzu und kochen Sie, bis der Schinken knusprig wird, ca. 1/2 Tasse Weißwein einrühren; etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Weißwein

Salbei

Das Maisbrot in kleinen Stücken in eine Schüssel zerbröckeln. In einer anderen Schüssel die Eier mit der Brühe verquirlen und über das Maisbrot gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisbrot

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die Prosciutto-Mischung hinzu, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und werfen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schinken

Das Dressing in den vorbereiteten Backformen verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Wischen Sie die Pfanne aus und schmelzen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Olivenöl darin.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Rosenkohl hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie braun werden, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Fügen Sie die restliche 1/2 Tasse Weißwein hinzu und kochen Sie für 5 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Weißwein

Stecken Sie den Rosenkohl in das Dressing. Abdecken und 20 Minuten Backen. Aufdecken und 10 Minuten länger backen, bis sie oben knusprig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rosenkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Heiß servieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 907Nüsse jeder Art (gehackt)

Rosenkohl, der Länge nach halbiert 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)1

karotte, fein gewürfelt 3klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

Sellerie rippen, fein gewürfelt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, Truthahnbrühe oder natriumarme Brühe in Dosen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2groß

Ei 3groß

Ei 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

stein gemahlenes gelbes Maismehl 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1klein

Zwiebel, fein gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Dünn geschnittener Schinken, fein gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter Salbei 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 2Stick

ungesalzene butter, geschmolzen 4(Winter)

ungesalzene butter, plus mehr zum einfetten der Pfannen 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Es funktioniert sehr gut mit Riesling, Sekt und Zinfandel. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Brundlmayer Steinmassl Riesling. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 39 Dollar.