Maissuppe mit gerösteten Poblanos und Zucchiniblüten

Name: Maissuppe mit gerösteten Poblanos und Zucchiniblüten
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 ohren frisch gepflückten Mais; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Oregano Queso Fresco oder im Laden gekauftes Queso Fresco (siehe Notizen) oder milder Feta-Käse, zerbröckelt; 4 groß Knoblauchzehen, gehackt; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 3 groß poblano chiles; 2 (kann sein oder überfliegen) Über Meersalz; 1 zu 2 Serrano-Chilis, fein gehackt; 1 groß gelbe Zwiebel, gehackt; 1 Trombetta Zucchini (siehe Notizen; 7-in. stück) oder 1 mittelgroße regelmäßige Zucchini, gesät und in 1/4-in geschnitten. Würfel (etwa 1 1/2 Tassen); 8 klein Zucchiniblüten, der Länge nach halbiert

Maissuppe mit gerösteten Poblanos und Zucchiniblüten könnte genau die Suppe sein, nach der Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 232 kalorien, 10 g Eiweiß, und 10 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Für $2.63 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Eine Mischung aus (frisch gepflücktem Mais, Trombetta-Zucchini), Meersalz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 1 stunde. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 59%. Dieser Score ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Maissuppe mit gerösteten Poblanos und Zucchiniblüten, Gefüllte Poblanos mit geröstetem Mais, und Tostadas mit cremig gerösteten Poblanos und Mais.

Anweisungen

Schalten Sie den Broiler ein. Poblanos auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen und 4 darin braten. vom Herd nehmen, einmal wenden, bis es geschwärzt ist, insgesamt 10 bis 15 Minuten. Poblanos in eine Schüssel geben, abdecken und 30 Minuten ruhen lassen, um die Haut zu lockern. dann schälen, Stiel und Samen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Schüssel

Aluminiumfolie

Schneiden Sie Poblanos in 1/2-zoll. würfeln und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

In der Zwischenzeit Maiskörner von Maiskolben in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Olivenöl in einem großen, breiten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und Zwiebel, Serranos und 2 TL hinzufügen. Salz. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis es weich ist, 5 Minuten. Knoblauch und Maiskörner einrühren und weitere 3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maiskörner

Olivenöl

Knoblauch

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gießen Sie gerade genug Wasser in den Topf, um den Mais zu bedecken. Zugedeckt zum Köcheln bringen und 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gewürfelte Zucchini in einen kleinen Topf mit gerade genug Salzwasser geben, um sie abzudecken. Zum Köcheln bringen und etwa 2 Minuten knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Drain.

Maissuppe in Chargen in einem Mixer sehr glatt rühren. Durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel geben und maischen, um Flüssigkeit herauszudrücken. (Wenn zu dick, etwas Wasser hinzufügen.) Mit Salz würzen. Um die Suppe heiß zu servieren, kehren Sie in den Topf zurück und erhitzen Sie sie vorsichtig (nicht kochen). kalt servieren, mindestens 2 Stunden kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mais

Salz

Suppe