Malaiische Hühnchen-Curry-Kebabs

Name: Malaiische Hühnchen-Curry-Kebabs
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 3 Stick sellerie gehackt; 6 1/2 Tasse plus 2 Teelöffel saure Sahne; 2 ganze rote Chilis, gehackt; 175 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 1 Tb mildes Madras Currypulver; 1 1 Pfund Zucchini, garam masala; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerkleinert; 2 Tbs Worcester-sauce; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) Pfirsich-oder mango-chutney; 40 Nüsse jeder Art (gehackt) Naturjoghurt; 40 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 groß zwiebeln gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, nigella-Samen; 3 Esslöffel Demerara-Zucker; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbwurz; 150 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 Tb ganze Koriandersamen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Salz und frisch geknacktem Pfeffer, Sellerie, Worcester-Sauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Tafelzucker zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Erdbeer-Lavendel-Shortcakes als dessert. 1%. ut. Versuchen Bo-Kaap Cape Malay Kerrie - Südafrikanisches Cape Malay Curry, Rotes Hühnercurry nach malaiischer Art, und Cape Malay Curry für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)3Stick

sellerie gehackt 6

1/2 Tasse plus 2 Teelöffel saure Sahne 2

ganze rote Chilis, gehackt 1756 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)1Tb

mildes Madras Currypulver 11 Pfund Zucchini,

garam masala 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, zerkleinert 2Tbs

Worcester-sauce 150Nüsse jeder Art (gehackt)

Pfirsich-oder mango-chutney 40Nüsse jeder Art (gehackt)

Naturjoghurt 406 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2groß

zwiebeln gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

nigella-Samen 3

Esslöffel Demerara-Zucker 11 Pfund Zucchini,

Gelbwurz 150Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1Tb

ganze Koriandersamen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Du könntest Delaire Graff Chenin Blanc probieren. Rezensenten mögen es mit 4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.