Mediterraner Fischeintopf mit Knoblauchtoast

Name: Mediterraner Fischeintopf mit Knoblauchtoast
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 groß Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 1 rote Chili, fein gehackt; 2 (Winter) Tomatenmark; 1 kg Tomaten, grob gehackt; 200 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 350 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischbestand; 3 Streifen Orangenschale; 1 kg Heilbuttfilets ohne Haut, in große Stücke geschnitten; 500 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon-Goldkartoffeln, gewaschen und mittelgroß gewürfelt; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) rohe Garnelen; 1 Handvoll flachblättrige Petersilie, gehackt; 1 groß ciabatta Laib, in 1cm Scheiben geschnitten; 5 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 knoblauchzehen, halbiert

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten milchfrei und pescatarian rezepte zu Ihrer Sammlung, Mediterraner Fischeintopf mit Knoblauchtoast könnte ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 488 Kalorien, 42g protein, und 17g Fett jeder. Dieses Rezept von BBC Good Food hat 361 Fans. Eine Mischung aus Garnelen, Petersilie mit flachen Blättern, Knoblauchzehen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 25 Minuten. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 92%, was enorm ist. Heilbutt-und Chorizo-Eintopf mit Knoblauch Toast, Mediterraner Fischeintopf, und Mediterraner Fischeintopf sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Um den Knoblauch Toast zu machen, beträufeln Sie das Brot mit Öl, dann braten oder grillen, bis sie goldbraun sind. Während die Toasts noch heiß sind, reiben Sie sie mit Knoblauch ein und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Brot

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Grill

Das Öl in einer breiten, tiefen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie bei sanfter Hitze 5 Minuten lang, bis sie weich ist. Rühren Sie durch den Knoblauch und Chili und kochen ein paar Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Fügen Sie die Tomaten rein und Tomaten. Drehen Sie die Hitze auf und kochen Sie für 10-15 Minuten, rühren, bis die Tomaten breiig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Gießen Sie den Wein über und kochen Sie für 10 Minuten mehr, bis das meiste davon weggekocht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Fügen Sie die Fischbrühe und Orangenschale hinzu und erhitzen Sie sie, bis sie sanft köcheln. Die Heilbuttstücke in die Flüssigkeit geben und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Fischbestand

Heilbutt

Fügen Sie die Muscheln und Garnelen hinzu und kochen Sie sie noch 5 Minuten, bis der Fisch durchgegart ist und sich die Muscheln geöffnet haben (werfen Sie alle, die nicht vorhanden sind).

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Muschel

Fisch

Die Petersilie über den Eintopf streuen und mit den Knoblauchtoast servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Knoblauch

Eintopf

Kochausrüstung

Pfanne

Grill

Zutaten

Portion:

3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1groß

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 2

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 1

rote Chili, fein gehackt 2(Winter)

Tomatenmark 1kg

Tomaten, grob gehackt 2006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 3506 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fischbestand 3Streifen

Orangenschale 1kg

Heilbuttfilets ohne Haut, in große Stücke geschnitten 500Nüsse jeder Art (gehackt)

Yukon-Goldkartoffeln, gewaschen und mittelgroß gewürfelt 400Nüsse jeder Art (gehackt)

rohe Garnelen 1Handvoll

flachblättrige Petersilie, gehackt 1groß

ciabatta Laib, in 1cm Scheiben geschnitten 5(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2

knoblauchzehen, halbiert

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Mark West Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.