Meeresfrüchteeintopf mit Reis und Salsa Criolla (Arroz con Mariscos)

Name: Meeresfrüchteeintopf mit Reis und Salsa Criolla (Arroz con Mariscos)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 113 Nüsse jeder Art (gehackt) tintenfisch, in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten annattoöl oder Rapsöl; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 t weißes Pfefferpulver; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Korianderblätter; 3 (Winter) gehackte Korianderblätter; 12 muscheln, gereinigt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) dunkles Bier; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Nelke knoblauch, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Limes; 12 muscheln, gereinigt; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Spanische Zwiebel, gewürfelt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten süße Erbsen, gekocht; 1 groß rote Zwiebel, klein gewürfelt; 1 Prise safranfäden; 1 Scotch Bonnet, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Reservierte gehackte Scotch Bonnet; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Wolfsbarsch, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Garnelen, geschält und deveined; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkörniger weißer Reis; 1 gelbe Paprika, geröstet, geschält, gestielt und entkernt

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Mexikanisch rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Meeresfrüchteeintopf mit Reis und Salsa Criolla (Arroz con Mariscos) könnte ein Rezept sein, das Sie probieren sollten. Beobachte deine Figur? Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 803 kalorien, 46 g Eiweiß, und 10 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 6 1 person war von diesem Rezept beeindruckt Portion/en. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es funktioniert am besten als Hauptgericht, und ist in etwa fertig 1 stunde und 25 minuten. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Bier, Scotch Bonnet, Korianderblätter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Mit einem Löffelchen punktzahl von 68%, dieses Gericht ist gut. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Portugiesischer Arroz Con Mariscos-Meeresfrüchte und Reis, Cazuela de Mariscos (Eintopf mit Meeresfrüchten), und Higado con Salsa Criolla (Leber mit kreolischer Sauce).

Anweisungen

Machen Sie eine Paste aus den gerösteten Paprikaschoten, indem Sie sie zerkleinern und dann mit dem Gabelrücken zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Die Hälfte der Scotch Bonnet untermischen. Die andere Hälfte der Chilischote für die Salsa Criolla aufbewahren. Reservieren Sie die Paste.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Scotch Whisky

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Die Brühe in einem Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie die Muscheln und Venusmuscheln hinzu. Decken Sie den Topf ab, überprüfen Sie ihn jedoch nach einigen Minuten und geben Sie die Mollusken beim Öffnen in eine Schüssel. Sobald alle aus dem Topf sind, fügen Sie den Safran hinzu, um die Brühe aufzugießen und vom Herd zu nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kiste Getrocknete Spaghetti

Safiental

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

1 Gehäufter Esslöffel Weißer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

In einer Schüssel das Mehl mit Salz und Pfeffer würzen. Den Wolfsbarsch leicht bemehlen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Seebarsch

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit 1/4 Tasse Annatto- oder Rapsöl. Wenn es ziemlich heiß ist, fügen Sie den Bass hinzu und braten Sie ihn goldbraun an.

Zutaten, die Sie benötigen

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)

Annatto

Bass

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Den Fisch herausnehmen und auf einem Teller aufbewahren. Nun die Calamari in die Pfanne geben und 1 Minute kochen lassen und mit dem Wolfsbarsch reservieren. Als nächstes die Garnelen mit 2 Esslöffeln Pfefferpaste und 1/4 Tasse Bier in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Squid

Seebarsch

8 (U-12) Garnelen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Saute bis gerade gekocht.

Die Garnelen mit einem geschlitzten Löffel entfernen und mit den restlichen Meeresfrüchten aufbewahren. Reduzieren Sie nun die Kochflüssigkeit zu einem leichten Sirup und gießen Sie sie über die Meeresfrüchte. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Teelöffel Bijol (kubanische Gewürzmischung)

Spritzen Sie Vanilleextrakt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

In einen tiefen Suppentopf bei mittlerer Hitze das restliche 1/4 Tasse Öl geben. Wenn es heiß ist, fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu. 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie zu karamellisieren beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

Fügen Sie den Reis hinzu und rühren Sie, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Hühnerbrühe einfüllen, abdecken und 10 Minuten kochen lassen. Mit einer Gabel umrühren, die Meeresfrüchte, den Rest des Bieres und den Koriander dazugeben und noch einmal umrühren. Wieder abdecken und die Hitze auf mittel-niedrig stellen, etwa 25 Minuten kochen lassen. Während der Reis kocht, machen Sie die Salsa Criolla.

Zutaten, die Sie benötigen

1 T Weißes Pfefferpulver

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

1/2 Pfund Gehackter Schellfisch

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Wenn der Reis fertig ist, die Erbsen unterrühren und mit der Salsa Criolla an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Mit Wasabi Und Ingwersauce (empfohlen: Hoboken Eddie's Hukilau Hanna Sauce)

Die Zwiebel in eine kleine Schüssel geben. Drücken Sie die Limetten darüber; Wirf die Rinden weg. Dazu Knoblauch, Scotch Bonnet und Koriander hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

1 Orange, Schale

Scotch Whisky

1 Unze Rotkohl, Gehackt

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

6 Unzen Roastbeef In Scheiben, In Streifen Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

Zutaten

Portion:

113Nüsse jeder Art (gehackt)

tintenfisch, in Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

annattoöl oder Rapsöl 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 t weißes Pfefferpulver 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Korianderblätter 3(Winter)

gehackte Korianderblätter 12

muscheln, gereinigt 340Nüsse jeder Art (gehackt)

dunkles Bier 2(Winter)

allzweck-Mehl 2Nelke

knoblauch, gehackt 4Nelke

knoblauch, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer 2

Limes 12

muscheln, gereinigt 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Spanische Zwiebel, gewürfelt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

süße Erbsen, gekocht 1groß

rote Zwiebel, klein gewürfelt 1Prise

safranfäden 1

Scotch Bonnet, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Reservierte gehackte Scotch Bonnet 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Wolfsbarsch, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Garnelen, geschält und deveined 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

langkörniger weißer Reis 1

gelbe Paprika, geröstet, geschält, gestielt und entkernt

Empfohlener Wein: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Eintopf kann mit Cabernet Sauvignon, Chablis und Malbec kombiniert werden. Vollmundige Rotweine wie Malbec und Cabernet Sauvignon sind die perfekten Begleiter für Rindfleischeintopf. Fischeintopf erfordert wahrscheinlich einen Weißwein wie Chablis. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Newton Single Vineyard Spring Mountain Cabernet Sauvignon. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet ungefähr 215 Dollar.

Newton Einzellage Spring Mountain Cabernet Sauvignon

Wild und komplex mit aromatischen getrockneten Kräutern, nassem Schiefer, Maulbeere, Veilchen, Boysenbeere und Asphalt. Der Gaumen ist eine Übung in zurückhaltender Kraft und Komplexität. Kräftige Tintenfrüchte von schwarzen Johannisbeeren, Mokka und Tabak sorgen für das Fruchtfleisch. Das Markenzeichen ist der reich strukturierte, umamiartige, unglaublich lange und intensive Carry, der von feinen kiesigen Tanninen ausgeglichen wird.