Mesa Grill's Blumenkohl-Grün Chile Gratin

Name: Mesa Grill's Blumenkohl-Grün Chile Gratin
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 großer Kopf Blumenkohl, in Röschen geschnitten; 2 (Winter) Mehl; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) Ziegenkäse in kleine Stücke geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob geriebener Monterey Jack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmigiano-Reggiano; 2 poblano Chilis, geröstet, geschält, entkernt und fein gewürfelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob geriebener Scharfer weißer Cheddar; 3 (Winter) ungesalzene butter; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Der Blumenkohl-grüne Chile-Gratin von Mesa Grill könnte genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 21g Eiweiß, 27g Fett, und insgesamt 370 kalorien. Für $ 2.24 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 20% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 20 minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Blumenkohl, Mehl, Milch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel mit einer Punktzahl von 50%. Versuchen Mesa Grill Steak Sauce, Bobby Flay's 'mesa Grill Cookbook': Gewürzkruste Streifen Steak, und Kartoffelgratin mit grünem Chili für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Butter den Boden und die Seiten einer 10 x 10 x 2-Zoll-Auflaufform mit 1 Esslöffel Butter. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Die Milch in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die restliche Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie das Mehl hinzu und verquirlen Sie es, bis es mit der Butter vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Lassen Sie die Mehlmischung etwa 60 Sekunden kochen, lassen Sie sie nicht dunkel werden. Die heiße Milch langsam einrühren und weiter verquirlen, bis sich die Mischung zu verdicken beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Lassen Sie die Sauce mindestens 4 bis 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße