Mexikanische Ricotta-Käsekuchen mit Apfel-Cranberry-Kompott

Name: Mexikanische Ricotta-Käsekuchen mit Apfel-Cranberry-Kompott
Prep time: 4 h 5 min
Cook time: 4 h 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 142 Nüsse jeder Art (gehackt) (9 ganze Cracker) Zimt-Zucker Graham Cracker; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) frischkäse, bei Raumtemperatur; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete cranberries; 2 groß Ei; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische requeson oder ricotta-Käse; 1 Granny Smith Apfel, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 1 (kann sein oder überfliegen) geriebene Orangenschale (von 1 kleiner Orange); 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesüßte Kondensmilch (aus einer 14-Unzen-Dose); 4 (Winter) (1/2 Stock) ungesalzene Butter; 4 (Winter) (1/2 Stock) ungesalzene Butter, geschmolzen; 2 (kann sein oder überfliegen) reiner Vanilleextrakt

Sie können nie zu viele mexikanische Rezepte haben, also probieren Sie mexikanische Ricotta-Käsekuchen mit Apfel-Cranberry-Kompott aus. Dieses vegetarische Rezept hat 285 kalorien, 6g Eiweiß, und 17g Fett pro Portion. Für 71 cent pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 4 stunden und 5 minuten. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 4 Fans. Wenn Sie gemahlenen Zimt, Butter, Kondensmilch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Insgesamt verdient dieses Rezept eine not so awesome spoonacular Punktzahl von 17%. Ähnliche Rezepte umfassen Mini weiße Schokolade Käsekuchen mit Apfel-Zimt-Kompott, Cranberry-Kompott mit Zitronenricotta, und Apfel-Cranberry-Kompott.

Anweisungen

Sehen Sie, wie dieses Rezept zu machen.

Spezielle Ausrüstung: 1 Silikon 12 (1/2 Tasse) Muffinform

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Stellen Sie einen ofenfesten Behälter mit 2 Tassen Wasser in das untere Gestell des Ofens (dies erzeugt Dampf und verhindert, dass die Käsekuchen reißen).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Graham Cracker in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und zu Krümeln verarbeiten (ca. 2 Tassen).

Zutaten, die Sie benötigen

Graham Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie die Butter hinzu und verarbeiten Sie sie, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Teilen Sie die Krümel auf die 12 Muffinbecher und klopfen Sie sie fest mit den Fingern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Stellen Sie die Pfanne auf ein Backblech und backen Sie die Kruste etwa 5 Minuten lang goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Pfanne

Auf einem Rost etwa 10 Minuten vollständig abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

In der Schüssel eines elektrischen Mixers den Frischkäse und die Kondensmilch glatt und blass schlagen und dann den Jameson und die Vanille glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gesüßte Kondensmilch

Frischkäse

Vanille

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Fügen Sie die Eier jeweils 1 hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut.

Zutaten, die Sie benötigen

Fügen Sie die Orangenschale hinzu und mischen Sie, bis sie gerade kombiniert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Gießen Sie den Pudding in die abgekühlten Krusten.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Backen Sie, bis die Käsekuchen aufgeblasen und golden sind und ein Tester, der 1 Zoll von der Mitte entfernt eingesetzt ist, etwa 40 Minuten lang sauber herauskommt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf einem Gestell bei Raumtemperatur 35 Minuten abkühlen lassen. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern. Jeden Käsekuchen vorsichtig entformen und auf eine Platte legen. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Wenn gewünscht, jeden Käsekuchen vor dem Servieren mit Apfel-Cranberry-Kompott belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Kompott

Apfel

In einer kleinen schweren Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Zucker und kochen, bis verdickt, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Fügen Sie die Äpfel, Preiselbeeren und Zimt hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Äpfel zart und die Preiselbeeren prall sind, etwa 8 Minuten. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Zimt

Apfel

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

142Nüsse jeder Art (gehackt)

(9 ganze Cracker) Zimt-Zucker Graham Cracker 113Nüsse jeder Art (gehackt)

frischkäse, bei Raumtemperatur 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete cranberries 2groß

Ei 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische requeson oder ricotta-Käse 1

Granny Smith Apfel, entkernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 1(kann sein oder überfliegen)

geriebene Orangenschale (von 1 kleiner Orange)1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gesüßte Kondensmilch (aus einer 14-Unzen-Dose)4(Winter)

(1/2 Stock) ungesalzene Butter 4(Winter)

(1/2 Stock) ungesalzene Butter, geschmolzen 2(kann sein oder überfliegen)

reiner Vanilleextrakt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikanisch kann mit Pinot Noir, Riesling und funkelndem Rosé gepaart werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der DeLoach Russian River Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.