Mini-Challenge: Bruschetta mit pochiertem Ei, Trüffelöl und Rucola

Name: Mini-Challenge: Bruschetta mit pochiertem Ei, Trüffelöl und Rucola
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 40 Nüsse jeder Art (gehackt) baby Rucola; 1 baguette, cut diagonally into 4 slices (1/3-inch thick); 4 Ei; 30 Nüsse jeder Art (gehackt) flachblättrige Petersilie, Stiele entfernt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 3 Nelke 1 Orange, Schale; 1 zitrone, geschält; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olive oil, for drizzling, plus 1 tablespoon; 3 (Winter) geriebener Parmesan; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Trüffelöl; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. vinegar, your choice

Vergessen Sie, jedes Mal essen zu gehen oder etwas zum Mitnehmen zu bestellen, wenn Sie Lust auf mediterranes Essen haben. Versuchen Sie, Mini Challenge: Bruschetta mit pochiertem Ei, Trüffelöl und Rucola zu Hause zuzubereiten. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Für 3,46 $ pro Portion deckt dieses Rezept 19 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 14 g Protein, 35 g Fett und insgesamt 498 Kalorien. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 2 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Zitronenschale, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es noch heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 35 Minuten. Es eignet sich gut als eher teures Hord'oeuvre. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 54 % verdient. Dieses Ergebnis ist solide. Benutzer, denen dieses Rezept gefallen hat, mochten auch Bruschetta mit pochiertem Ei und Rucola-Salat, Carpaccio mit Rucola, Zitronen- und Trüffelöl und Pilz-Bruschetta mit Triple Cream Brie, Salbei und Trüffelöl.

Anweisungen

Einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Eine Seite jeder Brotscheibe mit Olivenöl beträufeln. Die Brotscheiben auf beiden Seiten grillen, bis sie deutlich markiert sind. Jede Brotscheibe auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Prozent Fett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Füllen Sie eine mittelgroße Bratpfanne mit kaltem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

1 Esslöffel Salz und Essig hinzufügen und zum Kochen bringen; Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

In der Zwischenzeit in einer anderen mittelgroßen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Den Knoblauch einrühren und kochen, bis er leicht duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Den Rucola dazugeben und schwenken, bis er zusammenfällt.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Vom Herd nehmen.

Auf jede Brotscheibe etwas Rucola legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust Vom Drehspieß

Prozent Fett

1 Ei in eine kleine Schüssel aufschlagen; Dann gleiten Sie es langsam in das kochende Wasser. Mit den restlichen Eiern wiederholen. Die Eier ca. 3 Minuten pochieren, bis das Eiweiß geronnen ist. Nehmen Sie die Eier nacheinander mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser und legen Sie den Löffel auf ein Handtuch, um das überschüssige Wasser abzutrocknen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Auf jede Brotscheibe 1 Ei legen. Etwas Gremolata auf jedes Ei geben und mit etwas Trüffelöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Trüffelöl

Prozent Fett

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Parmesan gleichmäßig über jedes Ei streuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hunt's® Tomatensauce

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Ein Zuschauer, der möglicherweise kein professioneller Koch ist, hat dieses Rezept bereitgestellt. Die Köche von Food Network Kitchens haben dieses Rezept nicht getestet und daher können wir keine Angaben zu den Ergebnissen machen.

Knoblauch und Petersilie hacken und in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Die Schale hinzufügen und umrühren.

Kochausrüstung

Gekochter Rotkohl, Erhältlich Im Spezialitätenregal

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Zutaten

Portion:

40Nüsse jeder Art (gehackt)

baby Rucola 1

baguette, cut diagonally into 4 slices (1/3-inch thick)4

Ei 30Nüsse jeder Art (gehackt)

flachblättrige Petersilie, Stiele entfernt 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, gehackt 3Nelke

1 Orange, Schale 1

zitrone, geschält 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olive oil, for drizzling, plus 1 tablespoon 3(Winter)

geriebener Parmesan 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Trüffelöl 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

vinegar, your choice

Empfohlener Wein: Sekt, Chianti, Verdicchio, Sparkling Rose, Trebbiano

Bruschetta kann mit Sekt, Chianti und Verdicchio kombiniert werden. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Canoe Ridge The Expedition Merlot mit einer Bewertung von 4 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.

Canoe Ridge The Expedition Merlot

Wunderschöne dunkle Beerenaromen vermischen sich mit Aromen von Johannisbeerkirschen und einem Hauch von kandiertem Veilchen im langen, seidigen Abgang.