Mini Halloween Pumpkin Cupcakes

Mini Halloween Pumpkin Cupcakes
Mini Halloween Pumpkin Cupcakes is a vegetarian recipe with 24 servings. One portion of this dish contains around 2g of protein, 11g of fat, and a total of 185 calories. This recipe covers 2% of your daily requirements of vitamins and minerals. From preparation to the plate, this recipe takes around 2 hours and 20 minutes. It can be enjoyed any time, but it is especially good for Halloween. This recipe is typical of American cuisine. If you have vanillan extract, orange and food coloring; orange, pumpkin pie spice, and a few other ingredients on hand, you can make it. If you like this recipe, you might also like recipes such as Mini Halloween Pumpkin Cupcakes, Halloween Pumpkin Cupcakes, and Halloween pumpkin cupcakes with spices.

Anweisungen

1
Preheat oven to 177°. Line 24 mini muffincups with 1 3/4x 1-inch paper liners.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, AbgetropftPackung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft
2
Mixflour, golden brown sugar, and pumpkinpie spice in large bowl.
Zutaten, die Sie benötigen
--1/2 T Weißweinessig (oder Reisessig)--1/2 T Weißweinessig (oder Reisessig)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)
3
Whisk egg, cannedpure pumpkin, vegetable oil, sour cream,and vanilla extract in medium bowl.
Zutaten, die Sie benötigen
6 Unzen Hochwertige Ungesüßte Schokolade, Grob Gehackt6 Unzen Hochwertige Ungesüßte Schokolade, Grob Gehackt
2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült2 15-Unzen-Dosen Hominy, Abgetropft Und Ausgespült
Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-ChipsButterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips
(Originalgeschmack)(Originalgeschmack)
(Keebler)(Keebler)
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach GeschmackFrisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack
1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)
4
Add mixture to dry ingredients; stir tofully combine. Spoon batter into paperliners (batter will almost fill liners).Scatter crystallized ginger over, if desired.
Zutaten, die Sie benötigen
Kandierter IngwerKandierter Ingwer
5
Bake cupcakes until tester insertedinto center comes out clean, about 16minutes.
Zutaten, die Sie benötigen
Schuhschnur LakritzeSchuhschnur Lakritze
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, AbgetropftPackung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft
6
Remove cupcakes from pan andlet cool completely on rack.Using electric mixer, beat creamcheese and butter in large bowl to blend.Beat in powdered sugar.
Zutaten, die Sie benötigen
Bis 2 Mittelgroße Kiwis, Geschält Und In Scheiben GeschnittenBis 2 Mittelgroße Kiwis, Geschält Und In Scheiben Geschnitten
Schuhschnur LakritzeSchuhschnur Lakritze
Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, OptionalSchlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Geriebener Mischkäse, Z. B. TacokäseGeriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse
1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)
Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten GeschnittenQuitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten
7
Divide frosting among 3 bowls. Tintfrosting in first bowl with orange coloring(or combine red and yellow coloring to makeorange) and frosting in second bowl withblack coloring, keeping frosting in thirdbowl white. Chill frosting 2 hours or untilfirm enough to easily spread.Frost cupcakes; decorate using candyand sugar crystals as desired.
Zutaten, die Sie benötigen
Schuhschnur LakritzeSchuhschnur Lakritze
1 Eistüte Aus Zucker1 Eistüte Aus Zucker
Feines Salz Für Den Rand Der GläserFeines Salz Für Den Rand Der Gläser
Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Gelbe Und Grüne LakritzeGelbe Und Grüne Lakritze
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)
8
Per serving: 163.9 kcal calories,51.6 % calories from fat, 9.5 g fat, 4.0 g saturated fat,
9
4 mg cholesterol,
10
8 g carbohydrates,
11
(Analysis includes 2 teaspoons frosting per cupcake.)
Zutaten, die Sie benötigen
1 Eistüte Aus Zucker1 Eistüte Aus Zucker
Schuhschnur LakritzeSchuhschnur Lakritze
12
Bon Appétit
SchwierigkeitExperte
Fertig in2 hrs, 20 m.
Portion24
Gesundheits-Score0
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