Miso-Ingwer Marinierter Lachs

Name: Miso-Ingwer Marinierter Lachs
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 2 (Winter) gehackte grüne Zwiebeln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 4 Verrundungen Lachsfilets, je 6 bis 8 Unzen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 (kann sein oder überfliegen) geröstetes Sesamöl; 3 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 2 (Winter) ungesüßter Reisessig; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißes miso

Miso-Ingwer marinierter Lachs ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 37g protein, 14g Fett, und insgesamt 328 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Ingwer, Salz und Pfeffer, Mirin und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. 6%. olide. Versuchen Miso Marinierter Lachs, Miso Marinierter Gegrillter Lachs, und Miso-marinierter Lachs mit Gurke-Daikon Relish für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die ersten 7 Zutaten glatt rühren. In einer kleinen Auflaufform die Lachsfilets mit der Marinade bedecken und einige Male umdrehen. Abdecken und 30 Minuten marinieren, gelegentlich wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachsfilets

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Schneebesen

Schüssel

Die Filets aus der Marinade nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Einen Grill (oder Broiler) vorheizen. Wenn Sie einen Grill verwenden, grillen Sie die Lachshaut-Seite nach unten, bis die Haut golden und knusprig ist, etwa 3-4 Minuten, dann umdrehen und weitere 3-4 Minuten grillen. Wenn Sie einen Broiler verwenden, braten Sie die Hautseite nach unten, ohne umzudrehen, bis der Lachs durchgegart und oben gut karamellisiert ist, 4-5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Marinade

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Grill

Mit Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 2(Winter)

gehackte grüne Zwiebeln 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 4Verrundungen

Lachsfilets, je 6 bis 8 Unzen 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2(kann sein oder überfliegen)

geröstetes Sesamöl 3(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 2(Winter)

ungesüßter Reisessig 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weißes miso

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Laguna Winery Russian River Chardonnay. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 16 Dollar.