Mojo de Ajo

Name: Mojo de Ajo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten abgefüllter gehackter Knoblauch; 3 ganze Guajillo Chilis; 5 (Winter) frischer Limettensaft; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt

Mojo de Ajo könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilage Rezeptbox zu erweitern. Eine Portion enthält 175 Kalorien, 1g Eiweiß, und 16 G Fett. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich abgefüllten Knoblauch, Olivenöl, Limettensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 Minuten. 7%. icht so hervorragend. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Schweinelende mit faltigen Kartoffeln, Mojo Verde und Mojo Picón, Mojo Picón - Würzige rote Sauce für Mojo-Kartoffeln, und Schokoladen-Knoblauch-Mojo mit geröstetem kubanischem Brot (Tostadas de Pan Cubano con Mojo de Chocolate).

Anweisungen

Erhitzen Sie öl in einem 2-qt. topf bei mittlerer Hitze bis 35

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mit einer Zange 1 Chili in Öl tauchen und 5 Sekunden kochen lassen; entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Zange

Abkühlen lassen 5 Minuten oder bis vollständig abkühlen. Mit den restlichen 2 Chilis wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Stiele entfernen und wegwerfen. Prozess restliche Portion Chilis in Küchenmaschine 30 Sekunden bis 1 Minute oder bis in kleine Flocken zerbröckelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Knoblauch in heißem Öl in demselben Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 3 bis 4 Minuten oder goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

5 Minuten stehen lassen.

Chiliflocken, Limettensaft und Salz unterrühren. Lagern in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage. Lassen Sie die Mischung vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Limettensaft

Salz

*2 El. süßer Paprika kann ersetzt werden. Schritt 1 weglassen; Fahren Sie mit dem Rezept wie angegeben fort und rühren Sie Paprika mit Limettensaft und Salz im Schritt ein

Zutaten, die Sie benötigen

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag