Nordische Wintergemüsesuppe

Name: Nordische Wintergemüsesuppe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) 2 große Knoblauchzehen, geschält und gehackt; 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Selleriewurzel, geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 lauch, nur weiße und zarte grüne Teile, dünn geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geriebene Muskatnuss; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 groß zwiebel, dünn geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Pastinaken, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Graupen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 10 Thymianzweige; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Gemüsebrühe; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es funktioniert gut als erschwingliche Suppe. 2%. norm. Versuchen Nordische Kartoffelsuppe mit Schinken, Wintergemüsesuppe, und Wintergemüsesuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf das öl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Zwiebel, Lauch und Knoblauch dazugeben und bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. Die Gerste einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Knoblauch

Lauch

Zwiebel

Gemüsebrühe, Wasser, Thymian und Lorbeerblätter dazugeben und aufkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsebrühe

Lorbeerblatt

Thymian

Wasser

Selleriewurzel und Pastinaken dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei mäßig niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Gerste und das Wurzelgemüse weich sind, etwa 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wurzelgemüse