Prosciutto-wrapped Heilbutt Mit Salbei-Butter-Sauce

Name: Prosciutto-wrapped Heilbutt Mit Salbei-Butter-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 36 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm 36 frische mittlere Salbeiblätter; 1 Kilogramm 1-zoll-dicke hautlose Heilbuttfilets (über jedes); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 groß Zitronen; 6 Scheibe dünne Scheiben Prosciutto; 6 Tbs ungesalzene butter

Mit Schinken umwickelter Heilbutt mit Salbeibutter-Sauce ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 33g protein, 17g Fett, und insgesamt 302 Kalorien. Für 6,25 $pro portion dieses Rezept deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Zitronen, Heilbuttfilets, koscheres Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blackberry Lemon Chess Pie w / Honig Jumbleberry Sauce. Wie ich den SF Food Wars – Pie or Die Wettbewerb gewonnen habe als dessert. ergebnis von 60% dieses Gericht ist gut. Versuchen Prosciutto- gewickelter Heilbutt mit Sommerkürbis, Prosciutto und Salbei-Wrapped Mahimahi, und Mit Schinken umwickelter Heilbutt mit Rosenkohl und Grünkohl-Couscous für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Positionieren Sie ein Gestell in der Mitte des Ofens und erhitzen Sie den Ofen auf 204°. Schneiden Sie quer, schneiden Sie sechs 1/4-Zoll-Runden von der Mitte einer der Zitronen. Wiederholen Sie mit der restlichen Zitrone. Drücken Sie den Saft von den Enden der Zitronen in eine kleine Schüssel (Sie benötigen 4 TL.) und beiseite stellen. Ordnen Sie die Zitronenrunden in leicht überlappenden Paaren auf einem robusten, umrandeten Backblech an. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie zwei Salbeiblätter auf jedes Filet und wickeln Sie jedes Filet mit einer Scheibe Schinken ein. Der Schinken sollte einen Gürtel bilden, der die Blätter umschließt, aber den Fisch an beiden Enden freilegt.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Salbei

Schinken

Zitrone

Saft

Fisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Backofen

Legen Sie ein eingewickeltes Filet auf jedes Paar Zitronenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone

Backen, bis der Fisch durchgegart ist (er sollte abblättern und im dicksten Teil undurchsichtig sein), 15 bis 20Minuten, abhängig von der Dicke der Filets. Während der Fisch kocht, schmelzen Sie die Butter in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Fügen Sie die restlichen Salbeiblätter hinzu und kochen Sie, einmal drehend, bis die Blätter knusprig sind und die Butter anfängt zu bräunen, ungefähr 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei

Butter

Fügen Sie die 4 TL hinzu. zitronensaft in die Butter geben und mit 1/ 4tsp würzen. Salz oder nach Geschmack. Ordnen Sie jedes Filet (auf seinen Zitronenscheiben) auf jedem der sechs Teller an.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Butter

Zitrone

Salz

Gießen Sie alle Säfte aus dem Fisch in die Buttersauce in der Pfanne. Die Sauce bei Bedarf aufwärmen. Löffel etwas von der Sauce und ein paar Salbeiblätter über jedes Filet und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei

Butter

Soße

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Größe

basierend auf sechs Portionen, Kalorien

320 -, Fett -

17 -, Fett-Kalorien

150, Gesättigte Fette

8, Protein

39, Einfach ungesättigtes Fett

4, Kohlenhydrate

640, Cholesterin

95, Fiber

Foto: Scott Phillips

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2, Mehrfach Ungesättigtes Fett

2, Sodium

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

361 Liter Vollmilch, zimmerwarm

36 frische mittlere Salbeiblätter 1Kilogramm

1-zoll-dicke hautlose Heilbuttfilets (über jedes)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2groß

Zitronen 6Scheibe

dünne Scheiben Prosciutto 6Tbs

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 46 Dollar.