Rote Samt-Cupcakes mit Orangen-Buttercreme

Name: Rote Samt-Cupcakes mit Orangen-Buttercreme
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gesiebtes Kuchenmehl; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 3 groß Eier, geschlagen, um zu mischen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren ORANGE BUTTERCREME; 1 (kann sein oder überfliegen) reines orangenöl *, wie Boyajian marke, oder schale von 1 große orange; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Rüben (3 mittel), geschrubbt; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres oder feines Meersalz; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 0 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 30 Minuten. 7%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Red Velvet Cupcakes mit Marshmallow Buttercreme Zuckerguss, Weiße Samt Cupcakes mit Earl Grey Buttercreme, und Rosa Samt Cupcakes mit frischen Erdbeer Buttercreme Zuckerguss.

Anweisungen

Machen Sie Cupcakes: Ofen auf 35 vorheizen

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Wickeln Sie jede Rübe in Folie ein, legen Sie sie auf ein umrandetes Backblech und braten Sie sie 1 bis 1 1/2 Stunden, bis sie durchstochen sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rübe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Abkühlen lassen. Schälen, in Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine pürieren. Messen Sie 1 1/4 Tassen rein.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Linie eine 12-tasse muffin pan (1/2-tasse größe) mit papier liner. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer mittelgroßen Schüssel sieben. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Zimt

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin Tablett

Schüssel

Rübenpüree, Kristallzucker, Eier, Öl und Vanille in einer großen Schüssel verquirlen. Mit einem Plastikspatel die Mehlmischung zu einem Drittel einrühren, bis sie glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Vanille

Allzweck-Mehl

Rübe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Schneebesen

Schüssel

Löffel teig in muffin tassen, füllen jeder fast an die spitze der liner.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muffin-Liner

Backen Sie, bis Cupcakes zurückspringen, wenn sie vorsichtig gedrückt werden, und ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Zahnstochers eingesetzt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt, 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Backofen

Abkühlen lassen in der Pfanne auf einem Rack 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transfer zu Rack vollständig abkühlen.

Buttercreme herstellen: Butter mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit sehr glatt schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie Puderzucker, Orangenöl und Vanille hinzu; Schlagen Sie auf niedriger Geschwindigkeit, um zu mischen, dann auf Medium, bis flauschig und glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Orangenextrakt

Vanille

Verteilen Sie eine dicke Schicht Buttercreme auf Cupcakes und wirbeln Sie sie dekorativ. Oder Pfeifen Sie Zuckerguss aus einem Spritzbeutel mit einer Sternspitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Cupcake

Zuckerguss