Rouille

Name: Rouille
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 extragroße Eigelb bei Raumtemperatur; 4 groß Knoblauchzehe; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 (Winter) frisch gepresster Zitronensaft; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gutes Olivenöl; 0 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 (kann sein oder überfliegen) safranfäden

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Eine Mischung aus Eigelb, Pfefferflocken, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 15 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine nicht so herausragend, aber eine Punktzahl von 12%. Versuchen Würzige Rouille, Safranrouille, und Bouillabaisse mit würziger Rouille für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Knoblauch und Salz auf ein Schneidebrett legen und zusammen zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Hackfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Übertragen Sie die Mischung in eine Küchenmaschine mit der Stahlklinge.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie das Eigelb, den Zitronensaft, den Safran und die Paprikaflocken hinzu. Glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Zitronensaft

Eigelb

Safiental

Gießen Sie bei laufender Maschine das Olivenöl in einem dünnen, gleichmäßigen Strahl durch das Zufuhrrohr, um eine dicke Mayonnaise-Emulsion zu erhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten