Safran-Muschel-Bisque

Name: Safran-Muschel-Bisque
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 (kann sein oder überfliegen) Bockshornkleesamen, fein zerkleinert; 2 (Winter) allzweck-Mehl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Petersilie; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerkleinert; 1 lauch, nur Zwiebel, gehackt; 3 (Winter) ¼ gehäufte Tasse Mehl; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) muscheln, gereinigt und enthaart; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zwiebel, gehackt; 6 safranfäden; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer nach Geschmack; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 (Winter) Zitronen-Instant-Pudding; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Safran Muschel Bisque könnte nur die Suppe, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 223 Kalorien, 10 G protein, und 12g Fett jeder. Dieses ungefähr 19% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 12 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Wenn Sie Zwiebel, Schlagsahne, Knoblauch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 83%, die ist super. Versuchen Muschel-Bisque Mit Safran, Muschel-Bisque, und Muschel-Bisque für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Safranfäden in eine kleine Schüssel geben und mit 1 Esslöffel kochendem Wasser bedecken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Safiental

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Scrub Muscheln in mehreren Schichten von frischem Wasser reinigen und Bärte abziehen. Entsorgen Sie alle Muscheln, die gerissen sind oder sich beim Klopfen nicht fest schließen. Muscheln mit Wein und Wasser in einen Topf geben. Deckel und kochen bei starker Hitze, Schütteln Pfanne häufig, 6-7 Minuten oder bis Schalen öffnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Muscheln entfernen und alle, die geschlossen bleiben, wegwerfen. Flüssigkeit durch ein feines Sieb abseihen und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Butter und Öl in einem Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zwiebel, Knoblauch, Lauch und Bockshornklee dazugeben und 5 Minuten kochen lassen. Mehl einrühren und 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Lauch

Fügen Sie Safranmischung, 2-1/2 Tassen reservierte Kochflüssigkeit und Hühnerbrühe hinzu. Zum Kochen bringen, abdecken und 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Safiental

In der Zwischenzeit 8 Muscheln in Muscheln aufbewahren und die restlichen Muscheln aus den Muscheln entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Nudelschalen

Alle Muscheln in die Suppe geben und gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Sahne unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Muschel

Petersilie

Pfeffer

Creme

Salz

Suppe

Hitze durch 2-3 Minuten.

Auf Wunsch mit Petersilienzweigen garnieren und heiß servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kochausrüstung

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Sieb

Zutaten

Portion:

2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 1(kann sein oder überfliegen)

Bockshornkleesamen, fein zerkleinert 2(Winter)

allzweck-Mehl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Petersilie 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, zerkleinert 1

lauch, nur Zwiebel, gehackt 3(Winter)

¼ gehäufte Tasse Mehl 907Nüsse jeder Art (gehackt)

muscheln, gereinigt und enthaart 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 1

zwiebel, gehackt 6

safranfäden 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer nach Geschmack 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 2(Winter)

Zitronen-Instant-Pudding 2966 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Schalentiere auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist das Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.