Salsa Roja

Name: Salsa Roja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter und zarte Stiele; 3 Knoblauchzehen, noch in ihrer Papierhaut; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Hot sauce; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 4 Zolln lang) getrocknete Pasilla Chile, stielig; 0 (kann sein oder überfliegen) Gelbe und grüne Lakritze; 3 reife Tomaten

Sie können nie zu viele hor d'oeuvre Rezepte haben, so geben Salsa Rojan einen Versuch. Dieses glutenfreie und vegane Rezept hat 144 Kalorien, 1g Eiweiß, und 14g Fett pro portion. Dieses Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Korianderblättern und zarten Stielen, Pasilla Chile, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist ein sehr budgetfreundlich rezept für Fans von mexikanischem Essen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 42%, was solide ist. Versuchen Salsa Roja, Salsa Roja, und Salsa Roja für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Pasilla-Chili in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 bis 4 Minuten rösten, gelegentlich mit einem Spatel abflachen und ein- oder zweimal wenden. (Nicht brennen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Pasilla-Pfeffer

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Legen Sie Chile in eine kleine Schüssel und bedecken Sie es mit etwa 1 Tasse sehr heißem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie Chile 30 Minuten stehen oder bis es weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Abtropfen lassen, Wasser reservieren und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Tomaten quer halbieren und mit den Seiten nach oben in eine umrandete Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch hinzufügen und mit etwa 1 Esslöffel Öl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Speiseöl

Broil etwa 8 Zoll von Hitze 10 bis 15 Minuten oder bis die Spitzen der Tomaten leicht geschwärzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Abkühlen lassen.

Fruchtfleisch aus Knoblauchzehen in einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie pasilla chile, Tomaten und Säfte aus der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasilla-Pfeffer

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Koriander, Salz und Zucker hinzu. Mischen, bis glatt. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie etwas reserviertes Chiliwasser hinzu. Mit scharfer Sauce abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Cilantro

Chili-Pfeffer

Soße

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter und zarte Stiele 3

Knoblauchzehen, noch in ihrer Papierhaut 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Hot sauce 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Extra-natives Olivenöl 4Zolln

lang) getrocknete Pasilla Chile, stielig 0(kann sein oder überfliegen)

Gelbe und grüne Lakritze 3

reife Tomaten

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, DeLoach Russian River Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 14 Dollar pro Flasche.