Santa Barbara Clam Chowder

Name: Santa Barbara Clam Chowder
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 3 zu 4 Lorbeerblättern; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Sellerie; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gehackte Muscheln, hohe qualität; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter, zerbröckelter Speck; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer, gehackter Thymian; 2 (Winter) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschälte, gewürfelte Kartoffeln; 4 (Winter) (große Röhre); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesalzene butter; 4 (Winter) ungesalzene butter; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte weiße Zwiebeln; 4 (Winter) 1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Das Rezept Santa Barbara Clam Chowder könnte Ihr amerikanisches Verlangen in etwa befriedigen 1 Stunde. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 1184 Kalorien, 17g protein, und 87 G Fett jeder. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Knoblauch, Butter, Zwiebeln, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Es funktioniert gut als teures Hauptgericht. 7%. iemlich gut. Versuchen Santa Fe Clam Chowder, Linguine Mit Santa Barbara Spot-Garnelen, und Barbareño die Eukalyptus-Eis: Santa Barbara, CA für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem kleinen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, mischen Sie das Mehl langsam ein, bis Sie eine dicke Konsistenz haben. Beiseite stellen und warm halten, bis sie gebrauchsfertig sind. Das ist der Roux.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

In einem 3-Gallonen-Suppentopf 4 Esslöffel Butter schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den Knoblauch, Sellerie und Zwiebeln zusammen mit den Lorbeerblättern, Salz und weißem Pfeffer hinzu. Kochen Sie die Mischung, bis sie leicht gebräunt ist, und rühren Sie sie gelegentlich um.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mayonnaise, Z. B. Hellmann's

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Fügen Sie den Muschelsaft hinzu, rühren Sie um und lassen Sie ihn kochen, bis er mäßig warm ist. Dann die Kartoffeln hinzufügen und das Chowder unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Suppe kocht, fügen Sie die gehackten Muscheln, Speck, Sahne und Thymian hinzu. Rühren Sie die Suppe um und lassen Sie sie heiß kochen, bringen Sie sie nicht zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen (21 Bis 25 Stück), Geschält Und Entadert, Mit Schwanz

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

Yukon-Goldkartoffeln, Gewaschen Und Mittelgroß Gewürfelt

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

2 Tassen Knoblauchzehen

Die Suppe vom Herd nehmen und den Braten langsam einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Kochausrüstung

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Zutaten

Portion:

zu 4 Lorbeerblättern 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Sellerie 3Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

gehackte Muscheln, hohe qualität 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochter, zerbröckelter Speck 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mehl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer, gehackter Thymian 2(Winter)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschälte, gewürfelte Kartoffeln 4(Winter)

(große Röhre)454Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesalzene butter 4(Winter)

ungesalzene butter 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte weiße Zwiebeln 4(Winter)

1 Tasse Mayonnaise, z. B. Hellmann's

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Muscheln. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Die Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 62 Dollar pro Flasche.