Sautiertes Hähnchen mit warmer Speckvinaigrette

Name: Sautiertes Hähnchen mit warmer Speckvinaigrette
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Scheibe applewood-geräucherter Speck; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hähnchenbrust vom Drehspieß; 1 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 3 (kann sein oder überfliegen) Dijon-Senf; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, geteilt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) reiner Ahornsirup (vorzugsweise Klasse B) plus 4 Teelöffel zum Servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 2 (Winter) weißweinessig

Sautiertes Hähnchen mit warmer Speckvinaigrette ist ein glutenfrei, milchfrei und primal Hauptgericht. Dieses deckt 23% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 39g protein, 15g Fett, und insgesamt 321 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 26 Minuten. Wenn Sie Dijon-Senf, Weinessig, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 3%. iemlich gut. Versuchen Sautierte grüne Bohnen mit warmem Tomaten-Speck-Schalotten-Dressing, Warme Speck-Pilz-Vinaigrette, und Spinatsalat mit warmer Speckvinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Öl in die Pfanne geben; zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnchen gleichmäßig mit 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

Hühnchen in die Pfanne geben; 6 Minuten auf jeder Seite oder bis zum Ende anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Huhn entfernen; 8 Minuten stehen lassen. Scheibe und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Hitze auf Mittel reduzieren.

Fügen Sie Speck in die Pfanne; kochen 6 Minuten oder bis knusprig, einmal drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck aus der Pfanne nehmen, Abtropfen lassen; abtropfen lassen. Speck zerbröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten in die Pfanne geben und 30 Sekunden unter ständigem Rühren kochen lassen. Rühren Sie in Essig, Schaben Pfanne gebräunt Bits zu lösen. Brühe, Sirup und Senf einrühren; 1 Minute unter häufigem Rühren kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Senf

Essig

Brühe

Sirup

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen. 1 1/2 Tassen Rucola auf jedem der 4 Teller anrichten; gleichmäßig mit dem restlichen 1/8 Teelöffel Salz bestreuen. Jede Portion mit 1 Hähnchenbrusthälfte belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust