Skate Flügel Schnitzel

Name: Skate Flügel Schnitzel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch, Europäisch
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt zerrissenes Brot im Landhausstil; 2 (Winter) abgelassene Kapern; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Dijon-Senf; 2 groß Eier, geschlagen, um zu mischen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte frische Kräuter (wie flachblättrige Petersilie, Schnittlauch und/oder Estragon), geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronenscheiben (zum servieren; optional); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) skate Flügel filets; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter

Skate Wing Schnitzel könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 909 Kalorien, 53g protein, und 55g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Skate Wing Filets, koscheres Salz, Dijon-Senf und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von europäischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Versuchen Skate Flügel mit Tomaten und Kapern, Haselnuss-bestäubter Skate Wing mit Rosinen-Kapern-Sauce, und Schlittschuh Brownies für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Pulse Brot in einer Küchenmaschine, bis sich halbfeine Krümel bilden.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Ort, Paniermehl, Eier und Mehl in separate flache Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1/4 Tasse Kräuter in Paniermehl mischen; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Kraut

Mit Salz und Pfeffer würzen. Dredge skate in mehl, schütteln überschüssige, mantel mit ei, lassen überschüssige tropf zurück in schüssel, und mantel mit paniermehl; transfer zu einem teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Allzweck-Mehl

Skaten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Öl in einer großen gusseisernen oder anderen schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Arbeiten in Chargen, braten Sie es goldbraun und nur durch gekocht, etwa 2 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Skaten

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller geben; mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Öl in Pfanne abgießen; Butter unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sie schäumt und anfängt zu bräunen, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schneebesen in Kapern, Zitronensaft, Senf und restlichen 1/4 Tasse Kräuter.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Senf

Kapern

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mit brauner Buttersauce beträufeln und auf Wunsch mit Zitronenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Butter

Soße

Skaten

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

zerrissenes Brot im Landhausstil 2(Winter)

abgelassene Kapern 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Dijon-Senf 2groß

Eier, geschlagen, um zu mischen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte frische Kräuter (wie flachblättrige Petersilie, Schnittlauch und/oder Estragon), geteilt 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer 2(Winter)

frischer Zitronensaft 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronenscheiben (zum servieren; optional)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 680Nüsse jeder Art (gehackt)

skate Flügel filets 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/2 Stock) ungesalzene Butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Scarpetta Pinot Grigio mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.