Soja-Ingwer gedämpfter Heilbutt mit Gemüse

Name: Soja-Ingwer gedämpfter Heilbutt mit Gemüse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten julienne geschnittene rote Paprika (1 groß); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschredderte Karotte; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter frischer Ingwer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten diagonal geschnittene grüne Zwiebeln; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Heilbuttfilets, gehäutet; 3 (kann sein oder überfliegen) gehackter Jalapeño (1 klein); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Limettensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natriumarme Sojasauce; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Tasse Dünn geschnittene shiitake-Pilze (ca.; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Buchweizen-soba-Nudeln; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zucker, Erbsen, getrimmt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Wenn Sie Julienne-geschnittene Paprika, Zucker, Erbsen, Buchweizen-Soba-Nudeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. score von 87% dieses Gericht ist enorm. Versuchen Heilbutt gedämpft mit frischem Ingwer, Heilbutt Gedämpft mit Ingwer, Orange und Limette, und Sake-Gedämpfter Heilbutt mit Ingwer und Kohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 42 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten unter Rühren mit einem Schneebesen. Beiseite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Falten Sie 4 (16 x 12 Zoll) Blätter aus Hochleistungsaluminiumfolie quer zur Hälfte. Folie öffnen; Schicht 2 Esslöffel Karotte, 1 Esslöffel Zwiebeln, 1/4 Tasse Zucker, Erbsen, 1/4 Tasse Pilze und 1/4 Tasse Paprika auf die Hälfte jedes Folienblattes. Dip Filets in Sojamischung, Drehen gleichmäßig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker Snap Erbsen

Paprika

Pilz

Karotte

Zwiebel

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie ein Filet auf jeden Gemüsehügel. Löffel restliche Sojamischung gleichmäßig über jede Portion. Folie über Heilbutt falten; Kanten dicht verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Heilbutt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Legen Sie die Pakete auf ein Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie bei 425 für 13 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen; 3 Minuten stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Während Sie backen, kochen Sie Soba gemäß den Anweisungen der Verpackung, ohne Salz und Fett.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen; abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Legen Sie 1 Tasse Soba auf jeden der 4 Teller. Top jede Portion mit Inhalt von 1 Paket.

Streuen Sie jede portion mit 1 Esslöffel Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Sofort servieren.

Weinnote: Soja, das salzig ist, und Jalapeos, die eine feurige Hitze haben, brauchen beide einen fruchtigen Wein, um ihre Wirkung abzufedern. Ein kalifornischer Riesling funktioniert gut. Die meisten kalifornischen Rieslinge sind sehr fruchtig und weniger knackig als ihre europäischen Gegenstücke. Probieren Sie Jekel Riesling 2005 von Monterey ($ 13). --Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

Riesling

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

julienne geschnittene rote Paprika (1 groß)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschredderte Karotte 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter geschälter frischer Ingwer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

diagonal geschnittene grüne Zwiebeln 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Heilbuttfilets, gehäutet 3(kann sein oder überfliegen)

gehackter Jalapeño (1 klein)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Limettensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

natriumarme Sojasauce 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Tasse Dünn geschnittene shiitake-Pilze (ca.227Nüsse jeder Art (gehackt)

Buchweizen-soba-Nudeln 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zucker, Erbsen, getrimmt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Ziobaffan Organic Pinot Grigio. Es hat 4.6 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 17 Dollar.