Sopa de Albóndigas de Pollo (Chicken Meatball Soup)

Name: Sopa de Albóndigas de Pollo (Chicken Meatball Soup)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Südamerikanischen, Lateinamerikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) ganze schwarze Pfefferkörner; 2 Kilogramm huhn, gespült und in 8 Stücke geschnitten; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mais-masa-mix, wie Maseca; 4 Knoblauchzehe; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm grüne Paprika, stielig, entkernt und grob gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten minzblätter, fein gehackt; 1 verlassen Koriander und Minze zum garnieren; 1 saure Orange, in zwei Hälften geteilt (siehe Hinweise oben); 2 (Winter) saurer Orangensaft (siehe Hinweise oben); 2 (kann sein oder überfliegen) achiote Paste oder Pulver Annato; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 3 (Winter) ungesalzene butter; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, grob gehackt

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Sopa de Albóndigas de Pollo (Hühnerfleischbällchensuppe). Eine Portion enthält 702 Kalorien, 47g protein, und 40g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept ist typisch für die südamerikanische Küche. Kopf in den Laden und abholen Zwiebel, Minze, Mais Masa-Mix, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. 152 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 6%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Fleischbällchen-Suppe (Sopa De Albondigas), Fleischbällchen-Suppe (Sopa de Albóndigas), und Sopa de Albóndigas (Fleischbällchensuppe nach kolumbianischer Art).

Anweisungen

Legen Sie Huhn in Dutch Oven oder großen Suppentopf.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zwiebel, Pfeffer, Knoblauch, saure Orange, Culantro, Minze, Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und köcheln lassen, Oberfläche gelegentlich abschöpfen, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 15 Minuten. Mit geschlitzten Löffel, übertragen Huhn auf große Platte. Wenn kühl genug zu handhaben, verwenden Sie Papiertücher, um Hühnerhaut zu entfernen; verwerfen. Hähnchen fein zerkleinern.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Culantro

Ganzes Huhn

Knoblauch

Orange

Zwiebel

Wasser

Minze

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Brühe in große Schüssel geben. Feststoffe wegwerfen und Brühe in den holländischen Ofen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Schüssel

Zwiebel, Paprika und Nelken in eine Schüssel mit Küchenmaschine geben und pulsieren, bis die Mischung eine feine Paste ist. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Butter

Nelke

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Pfanne

Schüssel

Fügen Sie Zwiebelmischung und Annatto hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdampft ist, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto

Zwiebel

Transfer in große Schüssel.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Mais-Masa-Mix, 1 Teelöffel Salz, 2 Tassen Brühe, Culantro, Minze, sauren Orangensaft und die Hälfte des zerkleinerten Hühnchens hinzu. Rühren, bis gründlich kombiniert. Formen Sie eine einzelne 1/2-Zoll-Teigkugel. Brühe bei mittlerer bis niedriger Hitze köcheln lassen. Fleischbällchen kochen, bis es an die Oberfläche schwimmt und schmeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Orangensaft

(Mais-Masa-Mischung)

Culantro

Fleischbällchen

Brühe

Teig

Minze

Salz

Fügen Sie bei Bedarf Salz zur Masa-Mischung hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Teig in 1 1/2-Zoll-Kugeln formen und in die köchelnde Brühe geben. Kochen, bis Fleischbällchen an die Oberfläche schwimmen, 6 bis 8 Minuten. Restliches zerkleinertes Huhn in Brühe zurückgeben, um es zu erhitzen. Fleischbällchen unter Schüsseln teilen und Brühe darüber schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Fleischbällchen

Brühe

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel