Speck-und-Bourbon-Kohl

Name: Speck-und-Bourbon-Kohl
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) ale Bier; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 4 Scheibe dicke Speckscheiben; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse gekochte Süßkartoffeln; 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 3 Kilogramm frische collard greens, getrimmt und gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) 8 (U-12) Garnelen; 1 1 Pfund Zucchini, getrocknete zerkleinerte rote Paprika; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre); 1 groß süße Zwiebel, gewürfelt

Bacon-und-Bourbon-Collards könnten nur die Beilage sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses deckt 33% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 247 Kalorien, 10 G protein, und 9g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen ale Bier, Salz, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 40 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gedünsteten Kohl mit Speck -, BLT - Geschmorter Speck, Collards und Tomatenmarmelade, und Spaghetti mit sautierten Collards und Speck.

Anweisungen

Den Speck quer in 1/4-Zoll-Streifen. Butter in einem großen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze schmelzen; Fügen Sie Speck hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren 8 Minuten oder knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Speck auf Papiertüchern abtropfen lassen und in der Pfanne abtropfen lassen. Saut Zwiebel in heißen Tropfen 3 Minuten oder bis Zwiebel zart ist. Speck, Ale und die nächsten 3 Zutaten einrühren; Kochen Sie 3 Minuten oder bis die Mischung um ein Viertel reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Zwiebel

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Fügen Sie Collards in Chargen hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten oder bis sie verwelkt sind. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren; abdecken und 1 Stunde oder bis zum gewünschten Grad der Doneness kochen. Essig, Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Essig

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Papierhandtuch

Pfanne

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

ale Bier 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 4Scheibe

dicke Speckscheiben 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse gekochte Süßkartoffeln 3(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 3Kilogramm

frische collard greens, getrimmt und gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

8 (U-12) Garnelen 11 Pfund Zucchini,

getrocknete zerkleinerte rote Paprika 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)1groß

süße Zwiebel, gewürfelt

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 29 Dollar.