Speckkäse Grütze mit Collard Greens

Name: Speckkäse Grütze mit Collard Greens
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 4 Scheibe speck, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Butter, zum Abschluss; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackter schnittlauch zum garnieren; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) großes Bündel collard Greens (über, gut gewaschen; 5 Knoblauchzehen, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener geräucherter Gouda; 2 (Winter) Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 zwiebel, gehackt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schnelles Kochen Grütze; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Sie können nie zu viele südliche Rezepte haben, also probieren Sie Speckkäsegrütze mit Collard Greens aus. Für $1.87 pro portion, Sie erhalten eine morgendliche Mahlzeit, die serviert 6. Eine Portion enthält 463 Kalorien, 20g protein, und 28g Fett. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Speck, Butter, Hühnerbrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. ergebnis von 74%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Trinidad Chicken Curry mit Kokosnuss Grütze & Collard Greens, Herzhafte Grütze mit langsam gekochtem Collard Greens von 'Afro-Vegan, und Collard Greens Mit Speck.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Den Speck bei mittlerer Hitze in einen mittleren Topf geben. Mit einem Holzlöffel umrühren, bis ein Teil des Fettes gerendert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Zwiebel und braten, bis sie weich und der Speck gekocht und knusprig, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Zwiebel

Hühnerbrühe, Milch, Salz und Pfeffer abschmecken und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hühnerbrühe

Milch

Nach dem Kochen nach und nach die Grütze in einem niedrigen, gleichmäßigen Strom hinzufügen und kontinuierlich verquirlen. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie häufig, bis die Flüssigkeit fast absorbiert ist und die Körner dick sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Körnungen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie den geräucherten Gouda hinzu und wischen Sie die ganze Zeit, um den Käse zu schmelzen. Sahne und Butter unterrühren. Zum Würzen abschmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Geräucherter Gouda

Schwere Sahne

Würze

Butter

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Mit Schnittlauch bestreuen und sofort mit den Collard Greens servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Schnittlauch

Entfernen und entsorgen Sie die harten Stiele und Mittelrippen der Collard Greens. Stapeln Sie die Blätter und rollen Sie sie fest in einen Zylinder. Schneiden Sie die Collards dünn in etwa 1/16 Zoll dicke Bänder. Wiederholen Sie mit allen verbleibenden Collard Greens.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Rippen

Rollen

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Wenn das Öl schimmert fügen Sie den Knoblauch und braten für 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Collard Greens hinzu, werfen Sie sie schnell mit einer Zange und braten Sie sie etwa 3 bis 4 Minuten lang hellgrün an. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hühnerbrühe einrühren und kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Collard Greens

Hühnerbrühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange

Sofort mit den Grützen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Körnungen

Kochausrüstung

Holzlöffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Pfanne

Zange

Zutaten

Portion:

4Scheibe

speck, gehackt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Butter, zum Abschluss 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackter schnittlauch zum garnieren 454Nüsse jeder Art (gehackt)

großes Bündel collard Greens (über, gut gewaschen 5

Knoblauchzehen, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener geräucherter Gouda 2(Winter)

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1

zwiebel, gehackt 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schnelles Kochen Grütze 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der J.J. Prumbacher Himmelreich Kabinett Riesling mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.