Spezzatino mit Hühnchen, Artischocken und Cannellini-Bohnen

Name: Spezzatino mit Hühnchen, Artischocken und Cannellini-Bohnen
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 1 1 Pfund Zucchini, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen; 425 Nüsse jeder Art (gehackt) cannellini-Bohnen, gespült und abgetropft; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, geschält und in 1/2-Zoll-Stücke; 2 Selleriestangen, dünn geschnitten; 2 Hähnchenbrust ohne Haut mit Rippenfleisch (insgesamt etwa 1 1/2 bis 2 Pfund); 794 Nüsse jeder Art (gehackt) natriumarme Hühnerbrühe; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 gepackte Tasse frische Basilikumblätter, gehackt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut und in 1-Zoll-Stücke gehackt; 3 Nelke knoblauch, halbiert; 1 1 Pfund Zucchini, koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 zwiebel, gewürfelt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) bauchspeck, gewürfelt, in 1/4-Zoll-Stücke; 2 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Hühnchen-Artischocken-Cannellini-Bohnen-Spezzatino ist ein glutenfrei und milchfrei rezept mit 6 Portionen. Für $ 2.45 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 21% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieser Hauptgang hat 380 kalorien, 20 g Eiweiß, und 20 g Fett pro Portion. 12 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Zwiebeln, Lorbeerblätter, Selleriestangen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 3 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine guter spoonacular Score von 66%. Versuchen Spezzatino mit Hühnchen, Artischocken und Cannellini-Bohnen, Wohlfühl-Hähnchen, Cannellini-Bohnen und Artischockensalat, und Artischocken-Cannellini-Bohnen-Dip für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

In einem schweren 5- oder 6-Liter-Topf das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Pancetta hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 6 bis 8 Minuten lang braun und knusprig. Mit einem geschlitzten Löffel die Pancetta entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Fügen Sie die Karotten, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel etwa 5 Minuten lang durchscheinend ist. Hühnerbrühe, Basilikum, Tomatenmark, Thymian und Lorbeerblatt unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Tomatenmark

Lorbeerblatt

Karotte

Selleries

Knoblauch

Pfeffer

Basilikum

Zwiebel

Thymian

Salz

Fügen Sie das Huhn hinzu und drücken Sie es zum Eintauchen nach unten. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie unbedeckt, drehen Sie das Huhn um und rühren Sie gelegentlich 20 Minuten lang um.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Fügen Sie die Artischocken und die Cannellini-Bohnen hinzu und köcheln Sie, bis das Huhn durchgegart ist und die Flüssigkeit leicht reduziert ist, etwa 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannellini-Bohnen

Artischocke

Ganzes Huhn

Das Huhn herausnehmen und 5 Minuten abkühlen lassen. Die Knochen wegwerfen und das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch wieder in den Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen, bis es durchgewärmt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Lorbeerblatt entfernen und wegwerfen. Den Spezzatino mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer