Spinatgnocchi

Name: Spinatgnocchi
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten verpackter Babyspinat; 5 (Winter) butter, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 1 (Keebler); 1 Sorten von Pilzen; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mehl, plus Bankmehl; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 4 Nelke knoblauch, geschält und zerstoßen, plus 4 Nelken, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten halb und halb; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) extra-natives Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Garnieren; 1 zwiebel, geschält, 1/2 grob gehackt und 1/2 in kleine Würfel geschnitten; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan, geteilt; 3 (Winter) geriebener Parmesan; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geriebener Parmesan, zum garnieren; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 0 (kann sein oder überfliegen) zerkleinerte rote Chiliflocken; 1 Roma-Tomate, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) mehlige Kartoffeln; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 3 (Winter) 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Spinatgnocchi ist ein mediterranes Rezept für 6 Personen. Für $2.25 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 26% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 22 g Eiweiß, 43 g Fett, und insgesamt 676 kalorien. Es funktioniert am besten als Hauptgericht und ist in etwa fertig 1 stunde und 20 minuten. Dieses Rezept von Foodnetwork erfordert Babyspinat, Weißwein, Zwiebeln und Ei. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Mit einem Löffelchen punktzahl von 56%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Spinatgnocchi (Gnocchi Verdi), Spinatgnocchi, und Spinatgnocchi.

Anweisungen

Für die Gnocchi: In einem großen Suppentopf bei starker Hitze die Kartoffeln, das Salz, den zerdrückten Knoblauch und die grob gehackten Zwiebeln 10 bis 12 Minuten kochen, bis die Kartoffeln gabelweich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Gnocchi

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

(große Röhre)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Abtropfen lassen und in den Topf zurückkehren, damit das Wasser 5 bis 10 Minuten kochen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

In der Zwischenzeit in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl hinzufügen und erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 3 bis 4 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn noch 1 Minute lang an.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronen-Pfeffer-Dressing

Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn 3 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis der Spinat welk ist, 5 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Geben Sie die Mischung in ein Sieb über einer Schüssel, um die Flüssigkeiten beim Ablaufen aufzufangen, und üben Sie einige Male leichten Druck aus, um die Flüssigkeitsentfernung zu beschleunigen. Reservieren Sie 1/2 Tasse Flüssigkeit.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Wenn die Kartoffeln trocken und leicht abgekühlt sind, schneiden Sie sie grob und passieren Sie eine Lebensmittelmühle oder eine Reispresse. Beiseite. (Tipp von Guy: Nachdem Sie die Kartoffeln gerieben haben, verteilen Sie sie auf einem Backblech und lassen Sie sie noch mehr austrocknen, um Feuchtigkeit zu entfernen).

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Kartoffel Kartoffelpresse

In eine Schüssel mit Küchenmaschine, die mit der unteren Klinge ausgestattet ist, den abgesiebten Spinat geben, die Pulse zu Püree geben und dann das Ei und das Eigelb, Mehl, Muskatnuss und Parmesan hinzufügen. Pulsieren, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sorten Von Pilzen

Hunt's® Tomatensauce

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

Lorann Professional Kitchen®

(Keebler)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

In eine große Schüssel geben und die gereiften Kartoffeln vorsichtig unterheben, dabei vorsichtig umrühren, bis sie gerade vermischt sind. Sie werden sehr weichen Teig haben. Auf ein leicht bemehltes Brett legen und zu einer 1 1/2 Zoll dicken Schlange rollen. Den Teig leicht mit Mehl bestäuben und in 1 1/2 Zoll große Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Lorann Professional Kitchen®

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Rollen Sie jedes Stück vorsichtig mit Ihrem Daumen und lassen Sie eine kleine Vertiefung auf 1 Seite der Gnocchi.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Weiße Perlendragees

Die fertigen Gnocchi auf ein leicht bemehltes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. (Tipp von Guy: Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Gnocchi vor dem Kochen im Kühlschrank oder Gefrierschrank ruhen, bis sie abgekühlt sind. Es hilft den Gnocchi, ihre Form besser zu halten).

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Espressobohnen Mit Dunkler Schokoladenüberzug

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Füllen Sie einen großen Suppentopf zu 3/4 mit Wasser, stellen Sie ihn auf hohe Hitze, fügen Sie 1 Esslöffel koscheres Salz hinzu und bringen Sie es schnell zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

In der Zwischenzeit für die Sauce: Wischen Sie die gleiche Pfanne, in der der Spinat gekocht wurde, sauber und stellen Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 3 Esslöffel Butter hinzu und schmelzen Sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Fügen Sie den Knoblauch und die Chiliflocken hinzu und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang. Mit dem Wein ablöschen, 4 bis 5 Minuten einkochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität), Zum Beträufeln

Bund Frischer Spinat (ca.

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Brühe, reservierte Spinatflüssigkeit, halb und halb und Käse hinzufügen und weitere 3 Minuten reduzieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Cranberrysauce Zum Servieren

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Fügen Sie den Pfeffer, die Tomaten und die restlichen 2 Esslöffel Butter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

8 (U-12) Garnelen

Wenn die Sauce fertig ist, die Gnocchi in das kochende Wasser geben und 3 1/2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Herausnehmen, abtropfen lassen und 5 Minuten ruhen lassen.

Zur Sauce geben und mit Parmesan und etwas nativem Olivenöl extra garnieren. Restliche Gnocchi für eine spätere Mahlzeit einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

Hunt's® Tomatensauce

Gnocchi

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Kartoffel Kartoffelpresse

(wie Marie Biscuits)

Espressobohnen Mit Dunkler Schokoladenüberzug

Zutaten

Portion:

7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

verpackter Babyspinat 5(Winter)

butter, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 t weißes Pfefferpulver 1

(Keebler)1

Sorten von Pilzen 3156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

mehl, plus Bankmehl 11 Pfund Zucchini,

Zitronen-Pfeffer-Dressing 4Nelke

knoblauch, geschält und zerstoßen, plus 4 Nelken, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

halb und halb 1(kann sein oder überfliegen)

frisch geriebene Muskatnuss 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

extra-natives Olivenöl 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Natives Olivenöl extra, zum Garnieren 1

zwiebel, geschält, 1/2 grob gehackt und 1/2 in kleine Würfel geschnitten 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan, geteilt 3(Winter)

geriebener Parmesan 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geriebener Parmesan, zum garnieren 1(kann sein oder überfliegen)

frisch geknackter schwarzer Pfeffer 0(kann sein oder überfliegen)

zerkleinerte rote Chiliflocken 1

Roma-Tomate, entkernt und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

mehlige Kartoffeln 11 Pfund Zucchini,

frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 3(Winter)

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung

Empfohlener Wein: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio und Trebbiano sind eine gute Wahl für Gnocchi. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiger italienischer Rotwein für schwerere, kühnere Gerichte ist. Der Bibbiano Chianti Classico Riserva mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 28 Dollar pro Flasche.

Bibbiano Chianti Classico Riserva

Ein ausgewogener, würziger Wein, der besonders gut für den Jahrgang ist. Er bietet attraktive rote Kirschen und Beeren sowie würzige, Garrigue und Lapsang Suchong rauchige Teenoten an Nase und Gaumen. Es hat einen seidigen Angriff, einen ausgewogenen Gaumen und einen anhaltenden Abgang.