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Steak au Poivre

Steak au Poivre
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 7%. Dieser Score ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Steak Au Poivre: Pfeffersteak mit Brandysauce, Steak au Poivre, und Steak Au Poivre für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Steaks ab. Wenn Sie Filet-Mignons verwenden, glätten Sie sie leicht mit einem Fleischhammer.
Zutaten, die Sie benötigen
Filet MignonFilet Mignon
SteakSteak
FleischFleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
FleischklopferFleischklopfer
2
Mit dem Senf bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
SenfSenf
3
Die Pfefferkörner in einem Mörser oder unter einem Topf zerdrücken und auf beide Seiten der Steaks drücken.
Zutaten, die Sie benötigen
PfefferkörnerPfefferkörner
SteakSteak
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum BestreuenKoscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen
Mörser Und StößelMörser Und Stößel
4
Das Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.
Zutaten, die Sie benötigen
SpeiseölSpeiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
5
Fügen Sie die Steaks hinzu und kochen Sie, 23 Minuten jede Seite für ein seltenes Steak, 4 Minuten jede Seite für Medium und 56 Minuten jede Seite für gut gemacht.
Zutaten, die Sie benötigen
SteakSteak
6
Auf eine Platte geben und mit Aluminiumfolie abdecken.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
AluminiumfolieAluminiumfolie
7
Den Sherry in die Pfanne geben und die gebräunten Stücke aufrühren.
Zutaten, die Sie benötigen
SherrySherry
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
PfannePfanne
8
Fügen Sie die Crme Frache hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang, bis sie leicht eingedickt ist.
9
Die Steaks auf einzelne Teller legen und mit der Sauce belegen.
Zutaten, die Sie benötigen
SteakSteak
SoßeSoße
10
Heiß servieren.
11
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Beitrag
14
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SchwierigkeitMedium
Fertig in30 m.
Portion4
Gesundheits-Score6
Gluten Frei
DiätenGluten Frei
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