Sunny's Easy Huhn und Knödel

Name: Sunny's Easy Huhn und Knödel
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, ganze schwarze Pfefferkörner; 1 Stiel sellerie, quer geschnitten und halbiert; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweckmehl, plus; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Hühnerbrühe; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 1 verlassen Kleine Bündel Petersilie Stiele, plus 1 Esslöffel gehackt; 2 frische Salbeizweige, plus 1 Esslöffel gehackte Blätter; 5 zu 6 frischen Thymianzweigen, plus 1 Esslöffel gehackte Blätter; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesalzene butter, plus 1 Esslöffel; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 2 Kilogramm ganzes Huhn, Haut auf, in 8 Stücke geschnitten, einschließlich Hals

Sunny's Easy Chicken und Knödel könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 496 Kalorien, 33g protein, und 28g Fett jeder. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Hühnerbrühe, butter, Wasser, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. Mehrere Leute haben dieses Rezept gemacht, und 361 würde sagen, dass es den Punkt getroffen hat. 6%. Versuchen Sunny ist Einfach, Huhn und Apfel-Sandwiches, Sunny ' s Easy Chipotle Chicken Gebackene Mac und Käse, und Sunny Andersons leicht gegrilltes Honig-Dijon-Huhn für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: Küchengarn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze 1/4 Tasse Butter schmelzen und die Zwiebeln und den Knoblauch etwa 3 Minuten leicht anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das Huhn, Wasser und Brühe hinzu und stellen Sie sicher, dass Flüssigkeit das Fleisch bedeckt. Binden Sie die Thymianzweige, Petersilienstiele und Salbeizweige zusammen und geben Sie sie zusammen mit den Pfefferkörnern und dem Sellerie in den Topf. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und das Huhn köcheln lassen, bis es "Fall des Knochens" zart ist, etwa 30 Minuten, Abschaum abschöpfen, während es köchelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Pfefferkörner

Fleisch

Petersilie

Selleries

Aktie

Wasser

Knochen

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Nehmen Sie das Huhn aus dem Topf auf ein Schneidebrett und lassen Sie es abkühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Topf

Das Kräuterbündel und den Sellerie entfernen und wegwerfen. Reservieren Sie den Vorrat. Wenn das Huhn kühl genug ist, ziehen Sie es aus den Knochen und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Selleries

Aktie

Mischen Sie in einer großen Schüssel 2 Tassen Mehl mit den restlichen gehackten Kräutern und dem Esslöffel Salz. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte und gießen Sie 1 Tasse der reservierten Hühnerbrühe, einschließlich Fett, in den Brunnen. Rühren Sie die Brühe mit einer Gabel langsam in das Mehl. Wiederholen, mehr Mehl und/ oder Brühe hinzufügen, bis eine weiche, teigige Konsistenz erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Allzweck-Mehl

Kraut

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie mehr Mehl hinzu, 1 Esslöffel auf einmal, wenn es zu klebrig wird. Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig auf 1/8 bis 1/4 Zoll Dicke ausrollen. Schneiden Sie den Teig mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer in 2-Zoll-Quadrate und schneiden Sie die Quadrate diagonal in Dreiecke.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizzaschneider

Messer

Bringen Sie die Brühe wieder zum Köcheln und fügen Sie langsam die Knödel hinzu, damit etwas überschüssiges Mehl auf den Knödeln verbleibt, um den Körper der Brühe zu erhöhen. Achten Sie darauf, dass sich die Knödel nicht berühren, wenn sie in den Topf gegeben werden. Kochen, bis die Knödel an die Oberfläche steigen. Wenn die Brühe nicht nach Ihren Wünschen verdickt, mischen Sie 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Mehl in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel. Fügen Sie die Mischung langsam in die Brühe hinzu, um die Suppe zu verdicken. Das reservierte Huhn unterrühren und in Servierschalen schöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Butter

Aktie

Allzweck-Mehl

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel