Südwestliche geschmorte kurze Rippen

Name: Südwestliche geschmorte kurze Rippen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm rindfleisch kurze Rippen, durch Knochen in 2 1/2- bis 3-Zoll-Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter oder gepresster Knoblauch; 198 Nüsse jeder Art (gehackt) kann gewürfelte grüne Chilis; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene Zwiebeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tequila; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (empfohlen: Sacramento); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Tomatensaft, Knoblauch, Chilis und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 67%, was ziemlich gut ist. Versuchen Geschmorte nicht so kurze kurze Rippen mit Hominy Eintopf aus einer neuen Wendung im Süden, Geschmorte kurze Rippen, und Geschmorte kurze Rippen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rippen abspülen und trocken tupfen; überschüssiges Fett abschneiden und wegwerfen. In einem 9- mal 13-Zoll-Auflauf Knoblauch, Tomatenmark, Tequila und Tomatensaft mischen; Rippen in Sauce umdrehen, um gut zu beschichten. Luftdicht abdecken und mindestens 1 Stunde abkühlen lassen; Wenn Sie bis zu 1 Tag marinieren, drehen Sie die Rippen mehrmals um.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatensaft

Tomatenmark

Tequila

Knoblauch

Soße

Rippen

Rippen aufdecken, in Sauce umdrehen und mit Zwiebeln und Chilis bestreuen. Kasserolle fest mit Folie verschließen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Soße

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backen Sie in einem heißen Ofen, bis das Fleisch sehr zart ist, wenn es durchbohrt wird, 2 1/4 bis 2 1/2 Stunden. Fett abschöpfen und wegwerfen; Fleisch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Aluminiumfolie

Backofen

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

rindfleisch kurze Rippen, durch Knochen in 2 1/2- bis 3-Zoll-Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter oder gepresster Knoblauch 198Nüsse jeder Art (gehackt)

kann gewürfelte grüne Chilis 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dünn geschnittene Zwiebeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

tequila 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(empfohlen: Sacramento)596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind meine top-picks für Rindfleisch Kurze Rippen. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Raymond R Collection Merlot. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.