Tandoori Garnelen in grüner Marinade

Name: Tandoori Garnelen in grüner Marinade
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Koriander; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) garam masala (siehe Hinweise); 10 Nelke knoblauch, geschält; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener gerösteter Kreuzkümmel (Wegbeschreibung folgen); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kalkkeile; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Minze-chutney; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 3 (Winter) dünn geschnittene frische Serrano-Chilis; 1 Kilogramm garnelen (8 zu 12 pro lb.), geschält und deveined; 2 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Minze Chutney, Salz, Garnelen, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Punktzahl von 45%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Tandoori-Marinade, Tandoori-Garnelen Mit Reis Und Erbsen, und Tandoori-Garnelen mit Kokos-Koriander-Chutney.

Anweisungen

Wirbeln Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine Koriander, Knoblauch, Ingwer, Chili, Garam Masala, Kreuzkümmel und 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer zu einer glatten Paste und fügen Sie nach Bedarf 1/3 bis 1/2 Tasse Wasser hinzu, um das Mischen zu erleichtern. Geschmack und fügen Sie mehr Cayennepfeffer, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

Cilantro

Gemahlener Cayennepfeffer

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Ingwer

Mmel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

In eine Schüssel kratzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kurz vor dem servieren Garnelen abspülen; gut abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Mit Öl und Salz zur Marinade geben; gut mischen. Garnelen auf 6 bis 8 Metallspieße fädeln und durch die Mitte stechen, so dass sie flach in einer Reihe liegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Garnele

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metallspieße

Legen Sie Garnelenspieße auf einen geölten Grill über ein festes Bett aus heißen Kohlen oder bei starker Hitze auf einen Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 2 bis 3 Sekunden auf Grillniveau halten); Deckel schließen. Kochen, drehen einmal, bis garnelen sind undurchsichtig, aber immer noch feucht-suchen in der mitte der dicksten teil (cut zu testen), 3 zu 5 minuten pro seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Grill

Auf eine Platte geben und mit Limettenkeilen und Minzchutney servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze-chutney

Kalk Keil

Gemahlener gerösteter Kreuzkümmel: In einer 6- bis 8-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Kreuzkümmel oft rühren, bis sie leicht geröstet sind, 2 bis 4 Minuten. In einem Mixer wirbeln, bis er fein gemahlen ist. Macht ungefähr 2 Esslöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Blender

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

cayenne 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter frischer Koriander 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter frischer Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

garam masala (siehe Hinweise)10Nelke

knoblauch, geschält 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gemahlener gerösteter Kreuzkümmel (Wegbeschreibung folgen)8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kalkkeile 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Minze-chutney 11 Pfund Zucchini,

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 3(Winter)

dünn geschnittene frische Serrano-Chilis 1Kilogramm

garnelen (8 zu 12 pro lb.), geschält und deveined 2(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der FitVine Wein Pinot Grigio mit einer 4.4 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.