Teuflische Krabbenkuchen auf gemischtem Gemüse mit Ingwer-Zitrus-Vinaigrette

Name: Teuflische Krabbenkuchen auf gemischtem Gemüse mit Ingwer-Zitrus-Vinaigrette
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocados - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weiche Brotkrumen; 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackter Sellerie; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gekochtes Krabbenfleisch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockene Brotkrumen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) trockener Senf; 1 ei, leicht geschlagen; 2 (Winter) gehackte frische Ingwerwurzel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte frische Petersilie; 1 jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren zitrone, geschält; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gemischte Salatgrüns; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte rote Paprika; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz nach Geschmack; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und schwarzer Pfeffer abschmecken; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pflanzenöl zum Braten; 1 1 Pfund Zucchini, weißer Zucker oder nach Geschmack

Teuflische Krabbenkuchen auf gemischtem Gemüse mit Ingwer-Zitrus-Vinaigrette benötigt ungefähr 2 stunden von Anfang bis Ende. Für $2.97 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 387 kalorien, 16 g Eiweiß, und 26 g Fett jeder. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen pescatarian Diät. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 2 würden sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Avocados, Sellerie, Krabbenfleisch und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Es funktioniert gut als Hor d'oeuvre. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 57%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Krabbenkuchen auf gemischtem Gemüse mit Erdnussvinaigrette, Krabbenkuchen über gemischtem Gemüse mit Zitronendressing, und Gemischtes Gemüse mit cremiger Miso-Ingwer-Vinaigrette für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Zwiebel einrühren und etwa 5 Minuten kochen, bis sie weich und durchscheinend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Sellerie und die Paprika hinzu; weiter kochen, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten. Senf und Cayennepfeffer einrühren; 2 Minuten kochen lassen. Kratzen Sie die Mischung in eine Rührschüssel und kühlen Sie sie kalt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Paprika

Pflanzlich

Senf

Selleries

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Rühren Sie die Mayonnaise zusammen mit den weichen Semmelbröseln, 1 Esslöffel Zitronenschale, Petersilie und geschlagenem Ei in die gekühlte Gemüsemischung. Rühren, bis alles vermischt ist, dann das Krabbenfleisch vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotkrumen

Zitronenschale

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Krabbenfleisch

Pflanzlich

Petersilie

Gießen Sie die trockenen Semmelbrösel in eine flache Schüssel. Formen Sie die Krabbenmischung zu 8 Kuchen, 1/2 Zoll dick. Drücken Sie die Krabbenkuchen nacheinander in die Semmelbrösel, bis sie von allen Seiten überzogen sind. Überschüssige Krümel vorsichtig abschütteln und die Krabbenkuchen auf einen Teller legen. Mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde bis über Nacht kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Schütteln

Krabbe

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Bereiten Sie die Vinaigrette zu, indem Sie 3/4 Tasse Pflanzenöl mit der Schale von 1 Zitrone, Zitronensaft, Ingwer, Jalapeno, Zucker und Salz verquirlen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Pflanzenöl

Zitronensaft

Vinaigrette

Jalapeno-Pfeffer

Ingwer

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Das Frittieröl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Während das Öl erhitzt wird, das gemischte Salatgrün mit der Vinaigrette in eine Rührschüssel geben und auf 8 Servierteller teilen. Die geschnittene Avocado über den Salaten anrichten und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Grüns

Vinaigrette

Speiseöl

Avocado

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Pfanne

Sobald das Öl vor Hitze schimmert, braten Sie die Krabbenkuchen auf jeder Seite goldbraun an, 2 bis 3 Minuten pro Seite. Auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller kurz abtropfen lassen, um die Kuchen von überschüssigem Fett zu befreien.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Auf jeden Salat einen Krabbenkuchen legen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbe

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

avocados - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

weiche Brotkrumen 3(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 1(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackter Sellerie 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gekochtes Krabbenfleisch 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockene Brotkrumen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

trockener Senf 1

ei, leicht geschlagen 2(Winter)

gehackte frische Ingwerwurzel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte frische Petersilie 1

jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

zitrone, geschält 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 2Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

gemischte Salatgrüns 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte Zwiebel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte rote Paprika 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz nach Geschmack 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und schwarzer Pfeffer abschmecken 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pflanzenöl zum Braten 11 Pfund Zucchini,

weißer Zucker oder nach Geschmack

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Auswahl für Schalentiere. Butteriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Venusmuscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist A bis Z Chardonnay. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.

Von A bis Z Chardonnay

Der 2010er A bis Z Chardonnay eröffnet mit Aromen von weißen Blüten, Mandarine, Limette, Quitte, nassem Stein und Mineralien, die sich weiter zu Muskatnuss, Honig, grünem Apfel mit einem Hauch Ingwer entwickeln. Ein mineralischer Angriff ist hell, lecker und intensiv. Der nuancierte mittlere Gaumen setzt sich mit Aromen fort, die die Aromaten widerspiegeln und verstärken. Der Abgang ist lang, sauber, knackig und saftig mit Aromen von Geißblatt, Zitrusfrüchten und nassem Stein. Dieser Wein ist ein Beispiel für den klassischen Oregon Steely Chardonnay. 2010 war ein außergewöhnlicher Jahrgang für Weißweine in Oregon und dieser anspruchsvolle terroirgetriebene Wein ist keine Ausnahme; hell, spritzig und intensiv wird er in den nächsten 5 Jahren liefern.