Thai gerösteter grüner Fisch

Name: Thai gerösteter grüner Fisch
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 1 1 Pfund Zucchini, Fischsauce; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten locker verpackter frischer Koriander (Blätter und weiche Stiele); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte frische Minzblätter; 1 1 Pfund Zucchini, hellbrauner Zucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Limettensaft (etwa eine halbe Limette, die andere Hälfte für später aufbewahren); 1 1 Pfund Zucchini, zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 (kann sein oder überfliegen) geröstetes Sesamöl; 1 Kilogramm ganzer Streifenbarsch, Schuppen, Flossen und Innereien entfernt

Thai gerösteter grüner Fisch ist ein glutenfrei, milchfrei, fodmap freundlich und pescatarian Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion enthält 292 Kalorien, 40g protein, und 13g Fett. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein paar Leute, die wirklich gern das Hauptgericht. 17 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfeffer, braunen Zucker, Fischsauce und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. iemlich gut. Versuchen Thai gerösteter grüner Fisch, Thailändischer grüner Curryfisch, und Thai-Fisch-Grün-Curry mit Spargel und Erbsen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 450 Grad vorheizen F. Ein großes Backblech mit Folie oder Pergament auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backofen

In einer Küchenmaschine Limettensaft, Koriander, Minze, Fischsauce, Sesamöl, braunen Zucker, rote Pfefferflocken, Pfeffer und Öl aufschlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Brauner Zucker

Fischsauce

Limettensaft

Sesamöl

Cilantro

Pfeffer

Minze

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schneiden Sie 4 bis 5 Schlitze auf jeder Seite des Fisches, fast bis zum Knochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Fisch

Teilen Sie die Korianderpaste in zwei Hälften. Reiben Sie 1 Portion der Paste über den ganzen Fisch, besonders in die Schlitze und den Hohlraum des Fisches. Reservieren Sie die andere Hälfte zum servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Fisch

Trockene Würze Reiben

Nehmen Sie ein großes Stück Folie und formen Sie eine lose Kugel. Stopfen Sie es in den Hohlraum, damit der Fisch auf dem Backblech "sitzt", der Bauch nach unten zeigt und der Rücken des Fisches zur Decke zeigt. Es wird aussehen, als ob der Fisch auf dem Backblech schwimmt!

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Backen Sie, bis die Augen weiß werden und das Fleisch leicht abblättert, 15 bis 20 Minuten, abhängig von der Größe des Fisches.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Probieren Sie die übrig gebliebene Marinade und fügen Sie Saft aus der anderen Hälfte der Limette hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Saft

Kalk

Marinade auf der Seite mit dem Fisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3(Winter)

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)11 Pfund Zucchini,

Fischsauce 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

locker verpackter frischer Koriander (Blätter und weiche Stiele)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

lose verpackte frische Minzblätter 11 Pfund Zucchini,

hellbrauner Zucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Limettensaft (etwa eine halbe Limette, die andere Hälfte für später aufbewahren)11 Pfund Zucchini,

zerdrückte rote Pfefferflocken 1(kann sein oder überfliegen)

geröstetes Sesamöl 1Kilogramm

ganzer Streifenbarsch, Schuppen, Flossen und Innereien entfernt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Santi Sortesele Pinot Grigio mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.