Thailändischer Tofu mit Zucchini, roter Paprika und Limette

Name: Thailändischer Tofu mit Zucchini, roter Paprika und Limette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 340 Nüsse jeder Art (gehackt) paket extra-fester Tofu, abgetropft, trocken getupft, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschnittenes frisches Basilikum, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter geschälter frischer Ingwer; 3 (Winter) (oder mehr) frischer Limettensaft; 2 (Winter) erdnussöl, geteilt; 1 groß rote Paprika, gewürfelt; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 (kann sein oder überfliegen) Thailändische rote Currypaste; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßte Kokosmilch in Dosen; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gelbe und / oder grüne Zucchini, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Das Rezept Thai Tofu mit Zucchini, roter Paprika und Limette ist fertig in etwa 45 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei, Fodmap-freundlich und vegan option für Liebhaber asiatischer Küche. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 10 G protein, 29g Fett, und insgesamt 337 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 7 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich extra festen Tofu, Kokosmilch, Sojasauce und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nur wenige Leute mochten diese Beilage wirklich. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Thailändischer Tofu mit Zucchini, roter Paprika und Limette, Thai Tofu mit Zucchini, roter Paprika und Limette, und Würziger Thai Tofu mit roten Paprika und Erdnüssen.

Zutaten

Portion:

340Nüsse jeder Art (gehackt)

paket extra-fester Tofu, abgetropft, trocken getupft, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschnittenes frisches Basilikum, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter geschälter frischer Ingwer 3(Winter)

(oder mehr) frischer Limettensaft 2(Winter)

erdnussöl, geteilt 1groß

rote Paprika, gewürfelt 2(Winter)

6 Sesambrötchen, geteilt 1(kann sein oder überfliegen)

Thailändische rote Currypaste 3156 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ungesüßte Kokosmilch in Dosen 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gelbe und / oder grüne Zucchini, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für Thai. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.