Thailändisches rotes Curry mit Kabocha-Kürbis

Name: Thailändisches rotes Curry mit Kabocha-Kürbis
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 369 Nüsse jeder Art (gehackt) ungesüßte normale Kokosmilch; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackter frischer Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geschälter und fein gehackter frischer Ingwer (von etwa einem 1-1 / 2-Zoll-Stück); 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm grüne Paprika, Samen und Rippen entfernt und in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten; 1 Kilogramm medium Kabocha Squash (über, geschält, ausgesät und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 2 (kann sein oder überfliegen) frisch gepresster Limettensaft; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt; 3 (Winter) Thailändische rote Currypaste; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz; 1 ( Auberginen) gelbe Zwiebel, mittlere Würfel

Thailändisches rotes Curry mit Kabocha Squash könnte genau das sein Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Limettensaft, Sojasauce, Pflanzenöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 4%. ut. Versuchen Thai Kabocha Squash Curry, Thailändisches rotes Curry mit Gemüse, und Kabocha Squash Rotes Curry für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Zwiebel und 1 Teelöffel Salz hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebel weich ist, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Fügen Sie die Paprika, Knoblauch und Ingwer, rühren zu kombinieren, und kochen, bis duftend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Knoblauch

Ingwer

Fügen Sie die Currypaste hinzu, rühren Sie um, um die Zwiebel-Pfeffer-Mischung zu bestreichen, und kochen Sie, bis sie duftet, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Pfeffer

Zwiebel

Fügen Sie die Kokosmilch, Wasser, Sojasauce und die restlichen 1/2 Teelöffel Salz hinzu, rühren Sie um, um sie zu kombinieren, und bringen Sie sie zum Köcheln.Den Kürbis einrühren, wieder köcheln lassen, die Hitze auf mittel niedrig reduzieren und unter gelegentlichem Rühren weiter köcheln lassen, bis der Kürbis weich, aber immer noch fest ist, etwa 20 bis 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Sojasauce

Squash

Wasser

Salz

Die Pfanne vom Herd nehmen und den Limettensaft einrühren. Nach Bedarf abschmecken und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mit dem Koriander bestreuen und sofort über gedünstetem Reis servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Reis

Cilantro

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

369Nüsse jeder Art (gehackt)

ungesüßte normale Kokosmilch 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackter frischer Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

geschälter und fein gehackter frischer Ingwer (von etwa einem 1-1 / 2-Zoll-Stück)41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Knoblauchzehen, fein gehackt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

grüne Paprika, Samen und Rippen entfernt und in 1/4-Zoll-Streifen geschnitten 1Kilogramm

medium Kabocha Squash (über, geschält, ausgesät und in 1-Zoll-Würfel geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, plus mehr zum würzen 2(kann sein oder überfliegen)

frisch gepresster Limettensaft 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt 3(Winter)

Thailändische rote Currypaste 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz 1( Auberginen)

gelbe Zwiebel, mittlere Würfel

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Pratsch Bio Gruner Veltliner mit 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 13 Dollar pro Flasche.