Topinambur-Salat
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Kapern, Weinessig, Petersilie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 5%. iemlich schlecht. Versuchen Brioche verkrusteter Fisch mit Topinambur-Püree und Topinambur-Gurken, Topinambur und Artischocke Herz Linguine, und Creme von Artischocke und Topinambur-Suppe für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, Kapern, Essig, Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
Topinambur mit einem Messer schälen und in feine Streichhölzer schneiden (Sie sollten etwa 3 Tassen haben); Um Bräunung zu vermeiden, fügen Sie sie beim Schneiden zum Dressing hinzu und rühren Sie zum Bestreichen.
Karotten in feine Streichhölzer schneiden, die der Größe von Artischocken entsprechen. Karotten und Petersilie vorsichtig in den Salat rühren.